イタリアン！ビエモンテ州の代表郷土料理♪
「バーニャカウダ」です。
野菜が不足している時に沢山食べれて好評の万能タレ？って感じです。
「バーニャカウダ」とは？オリーブオイルにアンチョビ、にんにくの香りいっぱいの温かいソースに、新鮮野菜を付けて食べるイタリア料理！
■バーニャカウダレシピ
材料：
生クリーム50ｃｃ
（調味料）
オリーブオイル大さじ2
おろしニンニク１片
アンチョビ（ペースト）5ｇ
作り方：
1. 鍋に（調味料）を中火にかけます。
2 沸騰したら火からおろし生クリームを加える
3. 分離しないように手早くかき混ぜながら中火で混ざり合えば完成。
4．生野菜をスティック状に切って付けな3のソースを付けながら食べる。
バーニャカウダソースレシピのポイントは？バーニャカウダソースは熱いうちに食べる！
子供達は、バーニャカウダソースを茹でたジャガイモに付けて食べるのがお気に入りです！
他にも、バーニャカウダソースはパスタやパンにも合いますね！
ワインと相性が良くて、おつまみなどにも喜ばれてます！
このソースをしってから、アンチョビの買い置きをするようになりました。
■その他・バーニャカウダレシピ
寿命をのばすワザ百科で紹介されたバーニャカウダ
はなまるマーケット岡江久美子さんのバーニャカウダ
はじめてのソース、たれ、ドレッシング265種
