「揚げ鶏のねぎソースレシピ」
はるみキッチン！毎週木曜日が楽しみです♪
照英（しょうえい）さんやケンタロウさんとの会話も楽しいです。
テリー伊藤さんや加藤浩次さんも嬉し美味しい一時♪
栗原はるみさんのレシピは4000以上もあるそうですね！
大人気の栗原はるみさんのレシピの中で人気投票1位
「揚げ鶏のねぎソースレシピ」
ネギソースは、色んなレシピにも使えそうですよね。
■揚げ鶏のねぎソースレシピ
◎まずは、鶏の唐揚げレシピ！
（鶏の唐揚げ材料）
鶏もも肉2枚
醤油、酒各大さじ1/2
片栗粉適宜
（唐揚げの作り方）
1.フォークで鶏の皮目に穴をあける
2.鶏肉に醤油、酒で下味をつける
※容器に調味料が残らないほど、しっかり揉みこみ
3.タップリの片栗粉をつけ、油で揚げる
4.油から鶏肉を出し表面を冷ます
5.揚げ終わったら食べやすい大きさに切りネギソースをかける
◎次は、ねぎソースレシピ！
（ねぎソース材料）
長ネギ1本（粗みじん切りにする）
（ネギソース調味料）
酒大さじ１
醤油1/2カップ
サラダ油大さじ1/2
酢大さじ２
赤唐辛子1本（小口切り）
砂糖大さじ２ 1/2
（ねぎソースの作り方）
1.サラダ油をフライパンに入れ、ネギも炒める
（ネギのシャキシャキ感を出すよう、炒めすぎない）
2.ネギを炒めたら、（ネギソース調味料）を加える
大きめの鶏の唐揚げを作って切るんですね〜。その方が、ネギソースが馴染んで美味しそうですね。
居酒屋などでも、ネギソースの唐揚げがメニューでありますよね！
唐揚げのジューシーな感じと、ピッタリして、ネギソースは美味しいですよね♪
栗原はるみさんのレシピを真似して今度作ってみよう〜。
私の手作りたれ＆ソース
