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雛祭り(ひなまつり)レシピ

ひな祭りおこわレシピ

どーもキニナル〜菰田欣也さんのひな祭りレシピ
「はまぐりと菜の花のひな祭りおこわ」

餅米を使わず、おこわが出来ちゃうなんて、時短ワザですね。
ひな祭りのちらしおこわだけでなく、このワザで色々活用できそうですね。

はまぐり、エビが豪華さアップの、綺麗なおこわでしたね。
ひな祭りに大活躍しそうなおこわご飯。
お花見などにもピッタリですね。

■はまぐりと菜の花のひな祭りおこわ
材料
菜の花8本(塩茹でして長さ2等分にし根元は小口切りにする)
はまぐり8個
塩適宜
酒、鶏がらスープ各50cc

切りもち1個(5oの厚さで小さく切る)
ご飯600g
錦糸卵適量
エビ8尾(茹でて縦半分に切る)
にんにく大2(みじん切りにする)
塩小1/4
ごま油大1と1/2

作り方
1.ご飯に5o位の厚さの小さい餅を水にくぐらせのせる
2.ラップをして、電子レンジで加熱する
3.ご飯を混ぜ合わせると、おこわのようになる
4.はまぐりは、鶏がらスープ、酒を混ぜ3分蒸し煮する
5.ご飯に、はまぐりの汁、菜の花を混ぜる
6.器にご飯を盛り、錦糸卵とエビ、菜の花、はまぐりを飾る
7.はまぐりには、にんにく、ハマグリの汁、塩をのせ熱したごま油をかけたタレをかけて食べる

かんたん!豪華!おもてなし料理
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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