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ホワイトデーレシピ

ホワイトデーレシピ パエリアレシピ

「 太一×ケンタロウ 男子ごはん 」テレビ東京放映〜(2009.3.8放映)
今日の料理は?#046 「超簡単!本格パエリア」
ホワイトデーにちなんで、男子必見モテ料理!

パエリアは、手軽に出来る簡単レシピだそうです。
フライパン一つで、出来ちゃうパエリア!楽しみですね!

ホワイトデーにピッタリの訳は、男性が女性に贈る料理とか・・。
素敵なお料理を作って、ワイン片手に、ホワイトデーパーティ!
恋人同士時代しかできない、甘い時間って感じが羨ましいです。

ケンタロウさんのパエリアは、材料を揃えるのが大変そう〜かな?



■パエリアレシピ
材料(4人分)・下ごしらえ
●米2合(洗わない)
●ムール貝6個(足糸を取り殻をこすり合わせ水洗いする)
●アサリ300g(砂だしし、殻をこすり合わせ水洗いする)
●エビ大8尾(背開きにしワタを取り水洗いし水気を取る)
●いか
(胴に指を入れワタを出し、胴を1p幅の輪切り・足は1本ごとに切りわけ、食べやすくする)
●チョリソソーセージ3本(輪切りにする)
●サフラン1つまみ(ぬるま湯大さじに漬け戻しておく)
●ピーマン2個(半分に切り種と筋を取り1p角に切る)
●トマト1個(ヘタを取り1p角に切る)
●ニンニク2片(みじん切り)
●オリーブ油大さじ1
●白ワイン大さじ1
●塩小さじ1/2
●湯380cc
●ローリエ1(手で折る)
●パセリ(みじん切り)大さじ1〜2
●オリーブ油適宜

作り方
1.オリーブ油をひき、にんにくを炒める
2.にんにくに焼き目がついたら、チョリソを加え炒める
3.米を入れ、米が透き通ったらピーマン、白ワインを加える
4.火を強火にし炒め、サフランを加え、お湯を加える
5.トマトを入れ、表面を平らにならす
6.いか、えび、ムール貝を綺麗に並べ塩をし、ローリエを入れる
7.蓋をし、沸騰したら中火で15分炊く
8.蓋をしたまま蒸らし、仕上げにパセリをちらす


■スペイン風にんにくスープレシピ
材料
手羽元8本
にんにく5〜6片(みじん切り)
オリーブ油大さじ2
水5カップ、醤油少々
塩、こしょう、粉チーズ、パセリ(粗みじん)各適宜

作り方
1.温めた銅鍋にオリーブ油をひき手羽元を炒める
2.手羽元に焼き目がついたら、にんにくを加え強火で炒める
3.水を加えアクを取り20分弱火で煮込む
4.しょうゆ、塩で味を整え、完成前にパセリをちらす
5.器に盛り付け、こしょう、粉チーズをふる

わーい(嬉しい顔)ホワイトデーに、にんにくタップリ!
一緒に食べるので、関係ないかな?
ルーム貝が入っているだけで豪華さがアップしますね。
チョリソが、味のアクセントになっているので、飽きる事がなく食べれそうですね

来週の男子ごはんの予定は、「旬の春定食」!






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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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