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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット ヨーグルトレシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年5月14日放送
「ヨーグルトレシピ」

今年は、発酵食品!ヨーグルトが大ブレークですね。
乳酸菌は、不老長寿の薬とも言われてるそうです。

明日5月15日はヨーグルトの日と言うのは、知りませんでした!

体の免疫担当細胞の6割が腸に存在しているそうで、ヨーグルトに含まれるビフィズス菌、乳酸菌がその機能を高めてくれるそうです。
生活習慣病予防のためにもヨーグルトを多く摂ることが大事!

女性に多い大腸がんの予防にも最適なヨーグルトは、毎日食べたいですね。

ヨーグルトの摂り方は、毎日カップ2つ食べた方が良いそうです。
同じ菌のヨーグルトを摂取し、食後に食べるのが良いんですね。

ヨーグルトの菌は、800種類もあり、自分に合う菌があるそうです。
1週間同じヨーグルトを食べていると体調で分かるそうです。

ヨーグルトは、食物繊維と一緒に摂るのがベスト!

腸に効くヨーグルト+食物繊維”のレシピを人気ブロガーのマイティさんから伝授。

■ヨーグルトソースレシピ
材料(2人分)

ヨーグルト  大さじ3
タマネギ   1/4個
ピクルス   20g
パセリ    適量
塩      適量
コショウ   適量
ケチャップ  大さじ2

作り方
1.タマネギ、ピクルスをみじん切りにする。パセリは細かく刻んでおく。
2.すべての材料をまぜ合わせ、お好みの野菜にかけて完成。

■ヨーグルトのタルタルソースレシピ
材料

ヨーグルト  大さじ3
タマネギ   1/4個
ピクルス   20g
パセリ    適量
塩      適量
コショウ   適量
ケチャップ  大さじ2
ゆで玉子   1個
練りからし  適量

作り方
1.タマネギ、ピクルスをみじん切りにする。パセリは細かく刻んでおく。
2.すべての材料をまぜ合わせ、刻んだゆで玉子と練りからしを加えて完成。

■ヨーグルトの白和えレシピ
材料(4人分)

水切りヨーグルト  100g
出汁        100cc
しょう油      大さじ2と1/2
砂糖        大さじ3
ニンジン      1本
生ヒジキ      100g
ホウレンソウ    6株
すりゴマ      大さじ3

作り方
1.ホウレンソウは下茹でして4cm幅に切っておく。にんじんは細切りにし、ヒジキは水でさっと洗い汚れをとっておく。
2.フライパンに出汁、しょう油、砂糖を入れて中火にかけ、少し煮立たってきたら、ニンジン、ヒジキを加えさらに煮立たせる。最後に、ホウレソウを加え水分が少なくなるまで煮詰める。
3.耐熱用のボウルに移し粗熱をとる。
4.3.に水切りヨーグルト、すりゴマを加え、和えて完成。

■水切りヨーグルトの作り方

作り方
1.ボウルの上にザルを置きクッキングペーパーをザルの上に置く。
2.ヨーグルト(プレーン)をクッキングペーパーの上に乗せ、上からラップをかける。
3.冷蔵庫で4〜5時間置いて完成。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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