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はなまるマーケット料理レシピ

野菜ジュースレシピ はなまるマーケット

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年3月19日放送
「野菜ジュースレシピ」

健康ブームが続いてますね。
今、駅構内のジューススタンドは、フレッシュジュースや野菜ジュースが大人気。

我が家でも、野菜ジュースや果物のジュースを優先して購入するようにしています。
でも、ミキサーで作る野菜ジュースの方が美味しいですね。

野菜、果物のジュースを週3回以上飲んでいる方は、週1回未満の人に比べてアルツハイマー病の発症リスクが76%低かったそうです。
しかも、100歳で元気な人は、野菜をたくさん摂っているそうです。

そのポイントとなる成分は、フィトケミカル!
フィトケミカルは、植物の色、香り、苦味などの成分で、リンゴのポリフェノール
トマトのリコピン、ブルーベリーのアントシアニン、柑橘類のフラボノイド、玉ねぎのアリシンなど。これらの成分が病気を予防する為に役立っているそうです。

今日のはなまるマーケットは、カクテル&ジュースコーディネーターの藤井香江さんから伝授。
ストレス解消ジュース、美肌ジュース、美容、健康ジュース、免疫力アップジュース
動脈硬化予防ジュースなど、嬉しいジュースレシピが満載です。

▼ストレス解消ジュース
■セロリと青リンゴの爽やかジュースレシピ
材料(2人分) ※ミキサー使用

セロリ 1/2本(60g)
青リンゴ 1/2個
水 200cc
レモン汁 少々

作り方
1.よく洗ったセロリ、リンゴは一口大に切る。セロリの葉は分けておく。

2.セロリの葉以外全ての材料をミキサーに入れスイッチを入れる。なめらかになったら途中でセロリの葉を加えてミキサーに5秒ほどかけ、レモンを絞り完成。

■チョコバナナ風 豆乳ジュースレシピ
材料(1人分) ※ミキサーなし

バナナ 1/2本
ココア 小さじ2
水 小さじ2
無調整豆乳 100cc
ハチミツ 小さじ1〜2
ミント 適宜

作り方
1.ポリ袋にちぎったバナナとココア、水を入れ、果肉の形が崩れる程度にもむ。

2.グラスの底にハチミツを入れ、ポリ袋の底を斜めに切り、中身をしぼり、さらに上から豆乳を注ぎ、お好みでミントを乗せて完成。

▼美肌ジュースレシピ
■ニンジンとパインの美肌ジュースレシピ
材料(2人分) ※ミキサー使用

ニンジン 1と1/2本
パイナップル(可食部分) 200g
水 160cc
レモン汁 少々

作り方
1.皮ごとニンジン、パイナップルを一口大に切る。

2.パイナップル、ニンジン、水の順でミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌し、レモンを絞り完成。

■キウイとシトラスのビタCスカッシュ
材料(1人分) ※ミキサーなし

グレープフルーツ 1/2個
キウイ 1個
炭酸水 適量

作り方
1.キウイ、グレープフルーツは横半分に切り、スクイーザーで果汁を絞り果肉と一緒にしておく。

2.1.を器に入れ、よく混ぜる。お好みで炭酸水を注ぎ完成。

▼免疫力アップジュースレシピ
■キャベツ&リンゴの免疫アップジュースレシピ
材料(2人分) ※ミキサー使用

キャベツ 2〜3枚
ブロッコリースプラウト 1パック(50g)
リンゴ 1個
レモン 1/2個
無調整豆乳 200cc
冷水 100cc
アーモンド 適宜

作り方
1.リンゴは皮ごと一口大に切り、レモンは皮をむいて種を取り小さめに切る。キャベツはざっくり切る。

2.1.とブロッコリースプラウト、豆乳、冷たい水をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

3.お好みで刻んだアーモンドを加え、もう一度少しミキサーにかけて完成。

■びっくりオレンジ甘酒ジュース
材料(1人分) ※ミキサーなし

オレンジ 1と1/2個
麹でつくった)甘酒 100cc

作り方
1.オレンジを横半分に切り、スクイーザーで絞る。

2.1.と甘酒をよく混ぜて完成。

▼動脈硬化予防ジュースレシピ
■トマト&パプリカの血管掃除ジュースレシピ
材料(2人分) ※ミキサー使用

トマト 2個
赤パプリカ 1個
ニンニク 1/4片
エキストラバージンオリーブ油 少々
塩 少々
黒コショウ 少々
水 200cc
バジル 適宜

作り方
1.トマト、パプリカを一口大に切る。

2.1.、ニンニクを少々、調味料、水をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

3.器に注ぎ、刻んだバジルを添えて完成。

■トマト&麹ジャムのジュースレシピ
材料(1人分) ※ミキサーなし

トマト 2個
麹ジャム 大さじ2

作り方
1.トマトを横半分に切り、おろし金でする。

2.1.と麹ジャムをあわせよく混ぜて完成。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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