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はなまるマーケット料理レシピ

杉浦太陽さんの大根のポタージュレシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年2月9日放送
「杉浦太陽さんの大根のポタージュレシピ」

今日のはなまるマーケットは、はなまる男子クッキング!
お料理上手の杉浦太陽さんと天野ひろゆきさんがお料理を教えてくれましたね。

今回のテーマは、冬野菜を使ったレシピ!
杉浦太陽さんの大根のポタージュは、新感覚!
アイデア満載で、驚きの一品でしたね。

風邪をひいてしまった日など、体が温まって良さそうですね。
具合が悪い時って、何を作ってあげて良いか困る事があります。風邪とごはんレシピ 


■太陽流・大根のポタージュ
材料(4人分)

大根 1/2本
豆腐 1丁
水 500cc
中華スープの素 大さじ1と1/2
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 適量

作り方
1.大根を火が通りやすいように小さく切る。

2.鍋にサラダ油をひき、大根を入れ軽く塩をして炒める。

3.大根が透き通ってきたら水をヒタヒタになるくらいまで入れ、中華スープの素を加えて煮る。

4.沸騰したらアクを取り除き、大根が柔らかくなったら、豆腐を加える。

5.一度火を止め、ハンディタイプのミキサーなどで滑らかになるまでつぶす。

6.再び火をつけて一煮立ちさせ、塩・コショウで味を整えて完成。


天野ひろゆきさんのレシピは、前のページにメモ!!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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