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はなまるマーケット料理レシピ

ギャル曽根さんのダイエットレシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年2月8日放送
「ギャル曽根さんのダイエットレシピ」

ご結婚されて幸せ一杯のギャル曽根さんがダイエット料理を紹介してくれましたね。

ギャル曽根さんの手料理で、ご主人を半年で15kgものダイエットを成功!
今、ギャル曽根さん手料理が話題になっているそうです。

たっぷり食べて痩せれるなんちゃって料理、かさ増し料理など参考にさせて頂きたいですね。
本当に綺麗に痩せる為に、栄養満点で美味しくて低カロリーの料理は最高ですね。

今日はギャル曽根流大食いダイエットレシピを大公開!

大食いしても太らない ギャル曽根レシピ92
ギャル曽根流大食いHAPPYダイエット

■なんちゃって酢豚レシピ
材料(2人分) 

(肉団子)
木綿豆腐 1/3丁
豚ひき肉 150g
切り干し大根 10g
ショウガ 1片
シイタケ 1枚
塩 小さじ1/3
片栗粉 小さじ2

(具材)
ニンジン 1/2本
赤パプリカ 1/2個
タマネギ 1/4個
ブロッコリー 小4房

(調味料9
ケチャップ 大さじ2と1/2
しょう油 小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
ハチミツ 小さじ2
酢 大さじ3
水 2/3カップ
片栗粉  小さじ2
ゴマ油 小さじ1

作り方
1.水気を切った木綿豆腐、豚ひき肉、水で戻してから刻んだ切り干し大根に、みじん切りしたショウガとシイタケ、塩、片栗粉を加えてよく練り込み、丸めて肉団子を作る。

2.次にニンジン、パプリカ、タマネギ、ブロッコリーを一口大の大きさに切る。

3.肉団子を耐熱皿の周りに並べ、真ん中に野菜を並べて、ラップをかけ、電子レンジ600Wで6分、加熱する。

4.ケチャップ、しょう油、鶏がらスープの素、ハチミツ、酢、水、片栗粉を加えてよく混ぜ、合わせ調味料を作る。

5.フライパンにゴマ油を入れて、肉団子を中火で焼く。 焼き目が付いたら、野菜を加え、さらに合わせ調味料を加える。

6.とろみがついたら完成。

■しらたき入りカルボナーラレシピ
材料(2人分)

パスタ 120g
しらたき 120g
ベーコン 20g
ニンニク(みじん切り) 小さじ1
タマネギ 1/4個
キャベツ 2枚
アスパラガス 2本
マッシュルーム 4個
牛乳 1カップ
コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1
片栗粉 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
粉チーズ 大さじ1
うずらの卵(卵黄) 2個分

作り方
1.しらたきをキュッキュッと音がするまで乾煎りして、水分を飛ばす。

2.フライパンで細かく切ったベーコンを中火で炒めたら、みじん切りしたニンニク、適当な大きさに切ったタマネギ、キャベツ、アスパラガス、塩、マッシュルームを入れて炒める。

3.牛乳にコンソメスープの素、片栗粉、黒コショウを加え、合わせ調味料を混ぜ合わせフライパンに加えます。

4.とろみがついたら、粉チーズ、茹でたパスタと、乾煎りしたしらたきを加え、ソースによく絡ませる。

5.お皿に盛り付け、卵黄を上に置いて、完成。

■ふわふわ豆腐のお好み焼きレシピ
材料(3枚分)

木綿豆腐 1丁
キャベツ 3枚
万能ネギ 3本
タマネギ 1/8個
大葉 4枚
しめじ 30g
卵白 3個分
塩 少々
桜エビ 8g
カツオ節 5g
青のり 小さじ1
お好み焼きソース 適量
片栗粉 大さじ3
黒コショウ 少々
オリーブ油 小さじ1

作り方
1.豆腐はキッチンペーパーで包み、水を切りしておきます。

2.1.をボールに入れ、つぶしながら、よく混ぜてペースト状にする。

3.キャベツ、大葉を千切りに、万能ネギは小口切りに、タマネギは薄切りにして、卵は卵白と卵黄に分けておきます。

4.キャベツ、タマネギ、大葉、しめじ、万能ネギと分量の半分のカツオ節を入れ、桜エビ、卵白、塩・黒コショウ、片栗粉を入れて、よく混ぜる。

5.オリーブ油をひいたフライパンに4.を入れ、中火で1分焼き色がつくまで焼く。

6.ひっくり返してからフタをして3分焼きます。

7.中まで火が通ったら、フタをとり強火にして表面をカリッと焼き上げ、皿に盛ってソースを塗ります。あとは残しておいたネギ、カツオ節を上からかけて出来上がり。

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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