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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット カルボナーラ風うどんレシピ

tbs はなまるマーケット とくまる! 2013年3月29日放送

「カルボナーラ風うどん」

今日のはなまるマーケットは、うどん特集でしたね。
うどん麺を冷蔵庫、又は冷凍庫に入れておくと、イザと言う時便利ですね。

育ち盛りの子供のおやつにもなりますし、ママのランチタイムに最適ですね。

子供が受験生の時は、お夜食にうどんを作る事が多かったです。
うどんは、汁の中に入れる通常のうどん、焼うどんが定番です。

うどんを使ったお料理のレパートリーを広げておくと良いですね。

■カルボナーラ風うどんレシピ
材料(1人分)

冷凍うどん 1袋・・袋のまま、耐熱皿に乗せて電子レンジで3分半加熱する
卵 1個
ベーコン 1枚・・細切りにする
水菜 10g・・ざく切りにする
粉チーズ 大1
豆乳 大1
塩 少々
黒コショウ 適量

作り方
1.ベーコンをサッと炒める

2.チンしたうどんを袋から出し、卵、粉チーズ、豆乳、塩、水菜、黒コショウを加えて混ぜる。


■トマトうどんレシピ
材料(1人分)

冷凍うどん 1袋・・袋のまま耐熱皿にのせる
ホールトマト 1/4缶(100g)
卵 1個・・溶く
めんつゆ(2倍濃縮) 大3
水 1カップ
黒コショウ  適量

作り方
1.うどんと別皿にホールトマト、めんつゆ、水、を入れて横にうどんを置く

2.600wの電子レンジで7分加熱する。

3.うどんをつゆの皿に移し、溶き卵をかけ、オリーブ油、黒コショウをお好みでかける。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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