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はなまるマーケット料理レシピ

小森純さん手作りハンバーグレシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2011年11月25日
「小森純さんのハンバーグレシピ」

今日のはなまるカフェは、ご結婚された小森純さん!幸せそうでしたね。


ご主人が大好きだというハンバーグのレシピを教えてくれましたね。

もともとは小森さんのお母さんのレシピ!
小森純さんのお姉さんと妹さんもお料理上手なんですって!
お料理が上手なのは、遺伝するのかな?

スタジオでも大評判だった小森純さんのハンバーグ♪
子供に作ってあげたら大絶賛でしたよ

■小森純さん手作りハンバーグレシピ
材料(4人分)

ひき肉 400g
ニンジン 1/2本
タマネギ 1/2個
塩 少々
コショウ 少々
ナツメグ 少々
バター 適量
ニンニク 1片

(ソース材料)
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
赤ワイン 適量

作り方
1.ひき肉、みじん切りにしたニンジンとタマネギを混ぜ合わせる

2.塩、コショウ、ナツメグを入れてこね、楕円形に形作る。

3.フライパンにバターをひき、スライスしたニンニクを炒めてる

4.形を作ったタネを両面焼き目がつくまで焼く。

5.フライパンから取り出し、170度に設定したオーブンで10分焼く。

6.ハンバーグを焼いたフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインを入れる

7.煮立ったらソースの完成。

8.皿に盛り、ソースをかけて完成!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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