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はなまるマーケット料理レシピ

ホットケーキミックスおやつレシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年1月25日放送
「ホットケーキミックスレシピ」

ホットケーキミックスがあると、おやつ作りに便利ですね。
我が家の常備品!無くなると心細くなる商品です。

ホットケーキミックスを使って、蒸しパン、クッキー、ドーナツは定番。
でも、普通にホットケーキを焼こうとすると、失敗する事が多いので謎です。
喫茶店で、登場するようなホットケーキが焼けないのと、形が悪いです。

今日のはなまるマーケットは、ホットケーキミックスレシピ。
スイーツ、お菓子など、おやつに役立たせて頂きたいレシピ満載。


■ふわっふわ絶品ホットケーキレシピ
材料(4枚分)

ホットケーキミックス  200g
牛乳  60cc
卵  1個
ヨーグルト  25g
バニラアイスクリーム  25g

作り方
1.ボウルに牛乳、卵、ヨーグルト、バニラアイスを入れ、良くかき混ぜる。

2.1.にホットケーキミックスを加え、ダマが残ってもいいのでさっくりと混ぜて生地を作る。

3.フライパンにバター少々(分量外)を薄く伸ばしたら、その上に生地を入れフタをし、弱火で3分間、片面を焼く。

4.3分たったところで生地を裏返し、またフタをして更に3分焼いたら完成。


■チョコスコーンレシピ
材料(8個分)

ホットケーキミックス 200g
バター 50g
牛乳 50cc
板チョコレート 1枚分

作り方
1.オーブンを170度で予熱しておく。

2.ボウルにホットケーキミックス、電子レンジで溶かしたバターを加えて混ぜる。

3.2.に牛乳をさらに加え混ぜ合わせる。

4.3.に2cmほどに切ったチョコレートを加えて混ぜ、手でまとめるようにして生地をひとかたまりにする。

5.オーブンシートを敷いた天板に生地を置き、2cmくらいの厚さになるように円形に伸ばし、包丁で8等分にし、ひとつずつ離すように並べる。

6.170度で余熱しておいたオーブンで25分焼いたら完成。


■抹茶チョコスコーンレシピ
材料(8個分)

ホットケーキミックス 200g
抹茶 大さじ1
バター50g
牛乳 50cc
ホワイトチョコ  1枚分

作り方
1.オーブンを170度で予熱しておく。

2.ボウルにホットケーキミックスと抹茶を入れ混ぜる。

3.2.に電子レンジで溶かしたバターを加えて混ぜる。

4.3.に牛乳をさらに加え混ぜ合わせる。

5.4.に2cmほどに切ったホワイトチョコを加えて混ぜ、手でまとめるようにして生地をひとかたまりにする。

6.オーブンシートを敷いた天板に生地を置き、2cmくらいの厚さになるように円形に伸ばし、包丁で8等分にし、離すように並べる。

7.170度で余熱しておいたオーブンで25分焼いたら完成。

■ココアチョコスコーンレシピ
材料(8個分)

ホットケーキミックス 200g
ココア 大さじ2
バター50g
牛乳 60cc
ホワイトチョコ 1枚分

作り方
1.オーブンを170度で予熱しておく。

2.ボウルにホットケーキミックスとココアを入れ混ぜる。

3.2.に電子レンジで溶かしたバターを加えて混ぜる。

4.3.に牛乳をさらに加え混ぜ合わせる。

5.4.に2cmほどに切ったホワイトチョコを加えて混ぜ、手でまとめるようにして生地をひとかたまりにする。

6.オーブンシートを敷いた天板に生地を置き、2cmくらいの厚さになるように円形に伸ばし、包丁で8等分にし、離すように並べる。


■バナナのもっちり蒸しケーキレシピ
材料(12個分)

バナナ 1本
卵 1個
砂糖 50g
牛乳 大さじ3
ホットケーキミックス 150g
バター 30g

作り方
1.バナナをフォークでつぶす。

2.ボウルに卵、砂糖を加えて混ぜ、さらに牛乳とホットケーキミックスを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

3.溶かしたバターとつぶしたバナナを加え均等になるまで混ぜて生地を作る。

4.紙カップの中に半分注ぎ、半量の6個を電子レンジ(600w)で4分加熱したら完成。

※電子レンジ対応の紙カップを使用して下さい。
※蒸しケーキは2倍くらいに膨らむので、紙カップに半分くらいまで入れるのがポイントです。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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