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はなまるマーケット料理レシピ

フレンチトーストレシピ はなまるマーケット

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年1月20日放送
「フレンチトーストレシピ」

2012年に流行しそうなグルメ予想特集。
フレンチトースト専門店がブームの予感!と言うことでしたね。

フレンチトーストって、優しい味がして美味しいですね。
最近は、フレンチトーストにトッピングしてお洒落でスイーツのようですね。

cafe Haru&haruで基本のフレンチとストの作り方を伝授。
パンは、フランスパンを使うんですね。

牛乳だけでなく練乳を使うと言うのもポイントのようですね。

子供が大好きなフレンチトースト!
黄金色に上手に焼ける事がなく、焦がしてしまったり失敗が多いです。
今度、教えて頂いたフレンチトーストの作り方で喜ばせたいです!!



■フレンチトーストレシピ
材料(4人分)

卵 1個
砂糖 小さじ1/2
練乳 大さじ1
牛乳 50cc
フランスパン 1本
バター 適量

作り方
1.卵をボウルに割り入れ泡だて器で溶きほぐし、砂糖を加え溶かしたら、練乳と牛乳を加えるごとに混ぜ合わせる。

2.弱火のフライパンに冷たいバターをパンを焼くスペース分溶かして広げる。

3.バターの細かい泡が大きい泡になってきたら、パンを卵液に入れ浸し、よくしぼり、フライパンの上であまり動かさずに弱火のままじっくり焼く。

4.2〜3分後に表面が黄金色になったら裏返し、残りのバター(パン2切れの片面を焼くごとに4g)を冷たいまま加え、同じように黄金色になったら火を止め完成。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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