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はなまるマーケット料理レシピ

小森純さんの手作りハンバーグレシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2011年11月25日放送
「小森純さん手作りハンバーグ」

とくまるに出演の小森純さんがハンバーグの作り方を教えてくれましたね。
結婚されてから、益々、親しみを感じる小森純さん。

芸能生活と家事をしていくのは大変でしょうね。
ハンバーグは、子供が大好きなお料理レシピ。

作ってしまえば、案外と簡単なのですが、作るまで何故か億劫なんですよね。


大阪の味ゆうぜん


■小森純さん手作りハンバーグレシピ
材料(4人分)

ひき肉 400g
ニンジン 1/2本・・みじん切りする
タマネギ 1/2個・・みじん切りする
塩 少々
コショウ 少々
ナツメグ 少々
バター 適量
ニンニク 1片・・スライスする

(ソース)
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
赤ワイン 適量

作り方
1.ひき肉、ニンジン、タマネギを混ぜ合わせる

2.塩・コショウ・ナツメグを入れてこね、楕円形に形作る。

3.フライパンにバターをひき、ニンニクを炒めて、形を作ったタネを両面焼き目がつくまで焼く。

4.フライパンから取り出し、170度に設定したオーブンで10分焼く。

5.ハンバーグを焼いたフライパンに、ケチャップ・ウスターソースを入れる

6.更に、赤ワインを入れ、煮立ったらソースの完成。

5.皿に盛り、ソースをかけて完成!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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