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はなまるマーケット料理レシピ

コンニャク切り干しジャージャー麺レシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ! 2011年10月17日放送
「コンニャク切り干しジャージャー麺レシピ」

今日のはなまるマーケットは、女子アスリートさん達のダイエットレシピ!
ブル中野さんの美しく痩せる技を教えて頂きました。

青色ダイエットと言って、青で食器や箸、ランチョマットを統一!
色彩心理学上では、青は精神を落ち着かせてくれて食欲を抑える効果があるそうです。

コンニャク切り干しジャージャー麺は、お腹いっぱい食べれて良いですね。
しかも、低カロリーの秘訣が沢山のお料理です。

週に何度か摂りいれてみると違いがありそうですね。
一人分のカロリーが279キロカロリーとの事でした。

■コンニャク切干しジャージャー麺レシピ
材料(1人分)

糸コンニャク 1袋
切干し大根 30g
水 1/2カップ
鶏ひき肉(むね) 50g
シイタケ 5枚
しょう油 大さじ2
テンメンジャン 大さじ1
ショウガ1片(みじん切りにする)
水溶き片栗粉 大さじ1

作り方
1.糸コンニャクを水分が無くなるまで乾煎りしておく。

2.切干し大根を1/2カップの水でもみ洗いし、そのまま5分漬け戻したら水気をよく絞る。
※切干し大根の絞り汁は捨てないで残しておく。

3.大さじ2の水を入れたフライパンに鶏ひき肉を入れ、水分を蒸発させながら炒める。

4.ひき肉に火が通ったら、刻んだシイタケを加え軽く炒める。

5.切干し大根の絞り汁、しょう油、テンメンジャンを入れひと煮立ちさせ、ショウガを加えて混ぜ合わせる。

6.水溶き片栗粉でまとめ、糸コンニャクと切干し大根の上にかければ完成。

やせたい人は食べなさい!

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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