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はなまるマーケット料理レシピ

鮭(サケ)親子ご飯レシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2011年10月13日放送
「鮭(サケ)親子ご飯レシピ」

今日のはなまるマーケットは、旬の素材を生かした炊き込みご飯の特集!
おかずが要らない炊き込みご飯は、家族が多いと便利ですね。

鮭を食材にした炊き込みご飯は、こんがりと焼く事がポイントですね。
鮭の皮と骨をはずして、炊き込むので小さいお子さんにも安心!

しかも、小さい子供が大好きないくらも具として入り贅沢ですね。
色合いも良く、おもてなし料理として、両親が遊びに来た時に作りたい炊き込みご飯です。


■鮭(サケ)親子ご飯レシピ
材料
鮭(サケ)甘塩・・3切れ
いくら70g
米3合
三つ葉適宜

(調味料)
水450cc
薄口しょうゆ大さじ3
酒大さじ3

作り方
1.米を洗い水に15分浸し、ザルにあげて15分置いておく

2.鮭をこんがりと焼きあげ、皮と骨を除いてほぐす

3.お釜に米と(調味料)を入れて混ぜ早炊きモードで炊く

4.炊き上がったら、鮭といくらを入れて余熱で5分温める

5.三つ葉を入れ混ぜて茶碗に盛り付けたら完成

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スタッフが厳選したおいしいものだけを集めた、季節感を楽しめる旬のレシピが満載。

 



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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