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はなまるマーケット料理レシピ

いもフライレシピ ポテト丼レシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2011年10月7日

「いもフライレシピ&ポテト丼レシピ」
U字工事さんが、栃木のジャガイモの通な食べ方を紹介!

じゃが芋は、色んな食べ方があり、お料理の幅も広く便利な食材ですね。
我が家では、必ずと言って良い程、じゃ芋は、常備野菜です。

今日のはなまるマーケットで見た、いもフライやポテト丼は、初めての新感覚なお料理!
ソースを付けた、いもフライを冷ましてから食べると言うのが面白いですね。
お弁当にも良さそうなお料理ですね。

衣がしっとり、もちもちして違った味を楽しめるそうです。

驚いたのが、ポテト丼です!育ち盛り食べ盛りの中学生や高校生が喜びそうですね。



■いもフライ
作り方
1.ひと口大に切ったジャガイモを蒸かす。
2.串に刺して水と卵を溶いた小麦粉につける。
3.パン粉をつけて油で揚げれば完成。


■ポテト丼レシピ
材料(1人分)

揚げたジャガイモ 2個分
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
水 50cc
砂糖 大さじ1
卵 2個
ご飯 1膳分

作り方
1.蒸かしたジャガイモをざく切りにする。
2.切ったジャガイモに天ぷら粉をつけ油で揚げる。
3.鍋に揚げたジャガイモとめんつゆ、水、砂糖を混ぜた合わせ調味料を入れ軽く煮込み卵で閉じて飯の上にのせたら完成。

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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