はなまるマーケット料理レシピ
オニオンスライスレシピ はなまるマーケット
TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ！2011年9月21日放送
「オニオンスライスレシピ」
オニオンスライスは、お酒のおつまみに最高ですね。
でも、時々、メチャメチャに辛い時があり、胃がもたれたりします。
たまねぎは、中側が柔らかくて辛味も少ないそうです。
はなまるマーケットを見るまで知らなくて、外側をスライスしていました。
新たまねぎが、発売されている時は、オニオンスライス！！本当に美味しいですね。
玉葱のスライスは、オニオンスライスだけでなく、サラダやパンに挟む薬味としても最高。
オニオンスライスは、スライスするのが大変ですね。
スライスする時のポイントがあるそうです。
▼オニオンスライスのポイント
・玉ねぎの皮をむくには、根の方から包丁をひっかけると剥ぎやすいそうです。
・玉ねぎの皮がむきにくい時は、皮とたまねぎの間に流水をかけると剥がれやすい。
・オニオンスライスを作る時は、中側が柔らかく、辛味が少ないのでおすすめ！
・包丁を斜めにして、玉ねぎの中心に向かってスライスさせる
・玉ねぎが切りにくくなったら、横に寝かして180度回転させて真っ直ぐに切る
・冷たい水に2分位さらすと、シャキッとして、えぐみも取れる
■たっぷりオニオンスライスのサンママリネレシピ
材料（2人分）
タマネギ（内側） 1個分
サンマ（刺身） 1/2尾分
塩 2つまみ
レモン汁 1/4個分
（ドレッシング）
アンチョビ（フィレ）1枚・・包丁で粗く潰す
オリーブ油 大さじ2
作り方
1.アンチョビと、オリーブ油と合わせる。
2.ボウルにサンマの刺身を広げ塩とレモン汁をふって2〜3分なじませる
3.水気を切ったオニオンスライスを入れる。
4.ドレッシングをボウルの回りから入れ、全体を上下にサッと混ぜ合わせて完成。
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オニオンスライスは、お酒のおつまみに最高ですね。
でも、時々、メチャメチャに辛い時があり、胃がもたれたりします。
たまねぎは、中側が柔らかくて辛味も少ないそうです。
はなまるマーケットを見るまで知らなくて、外側をスライスしていました。
新たまねぎが、発売されている時は、オニオンスライス！！本当に美味しいですね。
玉葱のスライスは、オニオンスライスだけでなく、サラダやパンに挟む薬味としても最高。
オニオンスライスは、スライスするのが大変ですね。
スライスする時のポイントがあるそうです。
▼オニオンスライスのポイント
・玉ねぎの皮をむくには、根の方から包丁をひっかけると剥ぎやすいそうです。
・玉ねぎの皮がむきにくい時は、皮とたまねぎの間に流水をかけると剥がれやすい。
・オニオンスライスを作る時は、中側が柔らかく、辛味が少ないのでおすすめ！
・包丁を斜めにして、玉ねぎの中心に向かってスライスさせる
・玉ねぎが切りにくくなったら、横に寝かして180度回転させて真っ直ぐに切る
・冷たい水に2分位さらすと、シャキッとして、えぐみも取れる
■たっぷりオニオンスライスのサンママリネレシピ
材料（2人分）
タマネギ（内側） 1個分
サンマ（刺身） 1/2尾分
塩 2つまみ
レモン汁 1/4個分
（ドレッシング）
アンチョビ（フィレ）1枚・・包丁で粗く潰す
オリーブ油 大さじ2
作り方
1.アンチョビと、オリーブ油と合わせる。
2.ボウルにサンマの刺身を広げ塩とレモン汁をふって2〜3分なじませる
3.水気を切ったオニオンスライスを入れる。
4.ドレッシングをボウルの回りから入れ、全体を上下にサッと混ぜ合わせて完成。
妻が家を空けた夜。
カンビールを取り出し、はらがへった、さてツマミは何にしよう?
そんなときは勘とイキオイだけが頼りの料理のはじまり、はじまり。
玉ねぎともやしはいいやつだ。
フライパンだってやるときはやる。
男の料理だ、なめんなよ。
古今東西うまいサケと肴のあれこれと、食の風景にまつわる素朴なつぶやきがたっぷり詰まったシーナ節全開の絶品「旨い物」エッセイ。
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 | 簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪ お問い合わせはこちらへ lala77@auone.jp |
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