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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット ミニトマトパスタレシピ

TBS はなまるマーケット とくまる〜 2013年6月11日放送

「原田シェフのミニトマトとフレッシュハーブのパスタ」

予約の取れない銀座の名店!アロマフレスカの原田シェフ!

『アロマフレスカ』アンチョビソース

ロース肉を香草やオリーヴ油でマリネしているのでやわらかな仕上がり!

 


原田シェフが、はなまるマーケットで生クッキング!!

トマトの赤い色が鮮やかで綺麗ですね。

湯むきの必要なし!ミニトマトとハーブのパスタ!

トマトは、湯剥きが面倒ですが、ミニトマトを使うことで簡単に作れますね。


夏になると近所から、沢山ミニトマトを頂くので大助かり!
ミニトマトのサッパリ感が大好きなので、是非作ってみたいパスタです。

見た目もお洒落で可愛くて、子供も大喜びしそうなお料理です。
パーティや女子会にもピッタリですね。


■ミニトマトとフレッシュハーブのパスタの作り方
材料(2人分)

スパゲッティ 160g
ミニトマト 10個・・半分に切る
ニンニク(みじん) 1片
赤唐辛子 1本
イタリアンパセリ適宜・・刻む
バジル適宜・・刻む
ディル 適量・・刻む
オリーブ油 大3
粉チーズ 適量

作り方
1.ミニトマトとハーブ類を大きめのボウルに入れる。

2.フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火でニンニクに色が付くぐらいまで炒める。

3.茶漉しなどで漉しながら1.に注ぐ。

4.(3)に茹で上がったスパゲッティを加えて和える。

5.(4)を皿に盛り付けて粉チーズをふり、オリーブ油を一回しさせる
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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