簡単レシピTOP ≫  はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット料理レシピ

さんまの酒塩焼きレシピ

小川聖子さん 3分クッキング〜2011年9月9日
「さんまの酒塩焼きレシピ」

さんまが旬の季節になりましたね。
色んな料理に活用できるサンマ!1本で購入してくると、ワタを抜くのが・・。
でも、新聞紙をひいて、一気にワタを取り、冷凍保存したりしてます。

ミンチにして、ハンバーグを作ったり、つくねにしたり!
お弁当のおかずにも最適ですね。

今日の小川聖子さんのさんま料理レシピは、フライパンで焼き上げる簡単レシピ!
魚焼きで焼くと、煙りがすごくて、半分に折れたり失敗する事もあります。
フライパンで焼くなら、失敗も少なそうですね。

クッキングシートを敷くのがポイントですね。

■さんまの酒塩焼きレシピ
材料 4人分

さんま 4尾(400g)・・頭を切り落とし、長さを半分に切り、内臓を除いて洗う
粗塩小さじ1+1/2 酒大さじ2

大根おろし 1/2カップ
すだち 2個

しょうゆ

作り方
1.さんまの水気をふきとり、粗塩をふって手ですり込み、酒をふってしばらくおく。

2.フライパンにオーブンシートを敷き、水気をふいたさんまを並べる

3.ふたをして中火にかけ、まず5分焼いて返し、さらに2〜3分焼いて火を通す。

4.器にさんまを盛り、大根おろしを添え、しょうゆをたらし、半分に切ったすだちを添える。

「こどもと作るお料理レシピ」小川聖子著書


キューピー3分クッキングにもご出演されている人気料理研究家、小川聖子さんによるレシピ本。
シリコンスチーマーを使って子どもと一緒にレンジで安心安全簡単クッキング。
子どもが大好きなおかずはもちろん、デザートも充実。

 




<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.