簡単レシピTOP ≫  はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット料理レシピ

藤原家の煮込まない時短カレー

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ!2011年8月8日放送
「藤原家の煮込まない時短カレー」

人気ブロガーさん達の時短節約レシピ情報満載でしたね。

藤原家の毎日家ごはんでお馴染みのみきママさんのサイト!!
なんと1日150万アクセスもあるそうです。
みきママさんが、紹介して下さったのは、超時短夏カレーレシピ♪

野菜を細かく切り、野菜と肉を蓋をして蒸し焼きにし、ルウと具材を一緒に炒めると言う技!
キッチンは、熱がこもりやすく、熱中症の心配もありますね。
なるべく、時間をかけない時短料理が嬉しいですね。

しかも、夏野菜がタップリで、栄養満点のカレー!!
野菜不足の子供達に、是非たべさせたい料理でした。


■煮込まない!時短のカレー
材料(4人分)

タマネギ・・・1個
ニンジン・・・1本
豚こま肉・・・200g
カレールウ・・・1箱(200g)
牛乳・・・500cc
水・・・500cc
ナス・・・2個
オクラ・・・5本
ミニトマト・・・8個
塩・・・少々

作り方
(カレー)
1.タマネギ、ニンジン(皮ごと)を薄く切る。
※野菜に短時間で火を通りやすくするため、薄く切るのがポイント。
2.フライパンを強火にかけ、豚こま肉と下ごしらえした野菜を入れ、フタをして しばらく蒸す。
※何もせずに放置して蒸し焼きに。
3.肉の色が変わったら、カレールウを入れさらに炒める。
※カレールウを炒めることで味に深みが出る。
4.牛乳、水を入れ沸騰させ、なじませる。
5.カレールウがしっかりと溶けたら完成。

作り方
(トッピング)
1.ナスは大きめにカットし、ミニトマトとオクラはヘタを取って水で洗う。
2.熱したフライパンにナスを入れ、油をまわし入れる。
※素揚げのような食感に仕上がる。
3.オクラとミニトマトを入れ、塩を少々加えて炒めて完成。
ミニトマトは熱しすぎると皮が破けるので、火を通すのみで。


藤原さんちの毎日ごはん 2 / みきママ/著


55万部突破のレシピ本待望の第2弾。
テレビで人気のアレンジやブログ未公開レシピ、節約テクもさらに大充実!
2011/06発売

 



<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.