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はなまるマーケット料理レシピ

夏野菜オムライス丼

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2011年7月20日放送
「夏野菜のあんかけオムライス丼」

日本料理 雄の店主!佐藤雄一さんまかない料理!!
旬の夏野菜がタップリの夏バテ防止にピッタリのオムライス丼

オムライスに、トウモロコシも入ると言うボリューム満点。
トマトも入って、あんかけのオムライス!!美味しそうでしたね。


川越達也シェフの新ユニット セッサ・タクマの手抜きッチン♪ (saita mook)
川越達也さん、笠原将弘さん、吉岡英尋さん、桝谷周一郎さん、武本賢太郎さん、
佐藤雄一さん、山下正人さん、中山幸三さん達の著


■夏野菜のあんかけオムライス丼レシピ
材料(2人分)

だし200cc
塩少々
薄口しょう油大さじ2
みりん大さじ2
水溶き片栗粉適量
トウモロコシ1/2本・・ゆがく
オクラ4本・・ゆがいて輪切りにする
トマト1個・・ゆむきする
卵2個

作り方
1.鍋に、だし、塩、薄口しょう油、みりんを入れて温める。

2.水溶き片栗粉を入れ、トウモロコシ、オクラ、トマトを加えて温めれば、あんは完成。

3.フライパンでオムレツを作り、ご飯の上にのせ、上からあんをかければ完成。

▼日本料理 雄
住所=東京都渋谷区広尾1-15-3 クオリア恵比寿パークフロント1F
TEL=03-5793-8139
営業時間 11:30〜14:00、17:30〜23:00(ラストオーダー 22:00)
定休日 不定休
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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