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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット サバの味噌煮レシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる 2011年7月20日
「なすび亭のまかない!サバの味噌煮」

なすび亭のまかないのサバの味噌煮は、とっても簡単レシピですね。
サバの味噌煮は、作り方が難しいですね。

味噌のコクがあって、甘さ控えめで、サバの生臭みがない味付けがポイントですね。

さばの味噌煮カロリー・塩分コントロールの栄養バランス冷凍食品ダイエット・食事制限・メタボ...


なすび亭のサバの味噌煮は、サバに小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。
焼くことで臭みをとって風味を出し、煮詰める時短レシピ!!

最後にバターを入れるのがポイントですね。
なすび亭のまかないのサバの味噌煮レシピなら、失敗なく上手にできそうですね。


■サバのみそ煮レシピ
材料(2人分)

みそ30g
水100cc
酒100cc
砂糖大さじ2
サバ2切れ
小麦粉適量
バター10g

作り方
1.ボウルにみそ、水、酒、砂糖を入れて合わせ、 みそダレを作る。
2.サバに小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼き目をつける。
3.サバの皮に焼き色がついたら、みそダレを入れ、バターを入れてから軽く煮込めば完成

▼なすび亭情報

住所:東京都渋谷区恵比寿1-34-1
TEL:03-3440-2670
営業時間:18:00〜
定休日:日曜日、祝日
※お料理は全てコース料理 (お一人様 5,250円〜)
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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