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はなまるマーケット料理レシピ

すし酢で作るビビン麺レシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2011年7月4日放送
金福良さんから教わるすし酢レシピ!

すし酢で作るビビン麺が美味しそうでしたね。
韓国料理で、有名なビビン麺ですが、タレがポイントですね。

猛暑の時期に、食べたくなる激辛の味!胃の調子が気になる時は控えた方が良いですが!
発汗作用のある辛さで、汗をかくのも気持ちよさそうですね。

ビビン麺の麺は、冷麺(素麺)を韓国専門店で購入して作ると本格的ですね。

コリアタウンキムチ亭

でも、家庭で簡単に作るビビン麺は、そうめんでもOKのようですね。

そうめんもグッドですが、春雨でも美味しいビビン麺が作れそうですね。


■すし酢でビビン麺レシピ
材料

すし酢大さじ2
コチュジャン大さじ1と1/2
にんにく少量
ごま油小さじ1
白ゴマ大さじ1
そうめん2束
きゅうり1本

作り方
1.ボウルにすし酢、コチュジャン、おろしにんにく、ごま油、ゴマを混ぜタレを作る

2.ゆでたそうめんに、細切りにしたキュウリを加え混ぜて完成

※すし酢とコチュジャンは、好みの量で調整する


■すし酢もやしナムルレシピ
材料

すし酢大さじ2
ごま油大さじ1/2
にんにく小さじ1/4
カレー粉小さじ1
白ゴマ大さじ1
万能ねぎ適量・・刻む
もやし200g

作り方
1.ボウルにすし酢、ごま油、おろしにんにく、カレー粉、白ごま、ネギを入れドレッシングを作る

2.ゆでたボウルに、ドレッシングをかけ和えたら完成
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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