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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット トマト缶を使った料理レシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年12月12日放送

「トマト缶を使った料理レシピ」

トマトには、ダイエット効果があり、中性脂肪を燃焼させてくれるそうです。
トマト缶ってすごい!赤の魔法レシピ57 かんたん!

最近、ビールをトマトジュースで割るレッドアイにはまってます。
二日酔いしなくて、忘年会シーズンはこれで決まり!

トマトには、酔い覚めの効果があり、水溶性成分が飲酒後の血中アルコール濃度を低下させてくれるそうです。

女性に嬉しい、リコピンがコラーゲンを減少を抑えてくれコラーゲンを生成するそうです。
その為、美肌効果があるそうです。

普段のお料理にも、トマト缶を摂りいれて行きたいですね。

■マグロとアボカドのトマトタルタルレシピ
材料(4人分)

カットトマト 1缶
マグロ(刺身用) 250g・・一口大に切る
アボカド 1個・・一口大に切る
しょう油 大1と1/2
ワサビ(すりおろし) 適量 
万能ネギ 1/2束・・小口切りにする
大葉 適量・・千切りにする

作り方
1.ボウルにしょう油とワサビ(すりおろし)を混ぜ合わせ、マグロを浸す。

2.カットトマトを汁ごと入れ、アボカドを加えて全体を合わせる。

3.器に盛り付け、万能ネギ、大葉を散らして出来上がり。


■牛肉のコキニストレシピ
材料(2人分)

牛肉(シチュー用) 150g
タマネギ 1/2個
マッシュルーム 2個
お好みの野菜 適量(今回はブロッコリーとインゲン豆を使用)
ホールトマト 1缶(400g)
鶏がらスープ 1カップ
ローリエ 2枚 
塩 少々
コショウ 少々

作り方
1.コショウで下味をつけた牛肉に小麦粉(適量・分量外)を付けて、油をひいたフライパンで表面に焼き色をつける。

2.牛肉に焼き色がついたら、タマネギ、マッシュルームを入れて炒める。

3.ホールトマトを汁ごと入れて軽く全体をあわせる。

4.3.に鶏がらスープ、ブロッコリー、インゲン豆を入れて煮立てる。

5.ひと煮立ちしたら、塩、コショウ、ローリエを加える。

6.圧力鍋に5.の中身を移し、フタをして強火で10分加熱する。

7.10分後、火を消して鍋の圧が抜け切ったら、フタを開ける。

8.器に盛り付けて出来上がり
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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