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はなまるマーケット料理レシピ

時短パスタレシピ はなまるマーケット

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2011年6月7日放送
「時短パスタレシピ」

節約、エコを心がける、今!時短料理レシピが必見ですね。
特に、夏の暑い時期は、出来るだけ電化製品を使わない調理をしたいですね。

ランチタイムなど、家で、できるだけ時短料理を作りたいものです。
我が家では、パスタを茹でる時に、大量にゆでてしまいます。

多少、パスタの味は落ちるかもしれませんが、冷蔵庫で保存すると重宝します。
使いたい時に、パパッとランチとして、スパゲッティが作れるので便利!!

そこで、混ぜるだけパスタを伝授してくれました。
「なすび亭」吉岡英尋さんのまかないお料理。


■たらこスパゲッティ レモン風味レシピ
材料(2人分)

スパゲッティ200g
マヨネーズ1/2カップ
牛乳70cc
たらこ100g
バター10g
レモンの絞り汁1/2個分
海苔適量

作り方
1.パスタは塩水で7分茹でておく。

2.茹でている間にソース作り。パスタの鍋でボウルに入れたバターを湯煎しておく。

3.大きめのボウルにマヨネーズ、湯煎しておいたバター、レモン汁を入れてよく混ぜる。

4.パスタが茹で上がったら湯切りをして、ボウルに入れ、ソースと絡める。

5.お皿に盛りつけ、もんだ海苔をかければ完成。

中国料理 美虎オーナーシェフの五十嵐美幸さんから伝授。

■バンバンジー風パスタ
材料(2人分)

スパゲッティ160g
アスパラガス5本
鶏ささ身150g

(ソース)
練りゴマ100g
焼肉のタレ(甘口)大さじ2
しょう油大さじ1
マスタード大さじ1
豆乳1/2カップ
ショウガの甘酢漬け50g
ショウガの甘酢漬けの汁大さじ3
ラー油適宜

作り方
1.フライパンに湯を沸かし沸騰したら塩(分量外) を加えてからパスタを茹でる。

2.茹でている間に、ささ身は麺棒などで軽くたたき平らにし、 火が通りやすくする。

3.アスパラガスは半分に切る。

4.パスタの茹であがり2分前になったら、フライパンにささ身、 アスパラガスを加え一緒に茹でる。

5.茹であがりの時間になったらささ身とアスパラガスはザルにあげ、 パスタは冷水で軽く冷やしておく。

6.ショウガの甘酢漬けは千切りにし汁ごと、ソースの材料 (練りゴマ、焼肉のタレ、しょう油、マスタード、豆乳)と混ぜ合わせる。

7.好みでラー油を加えてもOK。

8.手で裂いたささ身とアスパラガス、パスタをソースと混ぜ合わせたら完成。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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