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はなまるマーケット料理レシピ

白菜とカマンベールチーズ鍋レシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年12月7日放送

「白菜とカマンベールチーズ鍋レシピ」

白菜を使った鍋物は、沢山ありますが、チーズを使うと旨みもアップしそうですね。
白菜とカマンベールチーズ鍋の作り方を教えてくださるのは、愛ある料理人枝元なほみさん。

紹介された本 大人気みたいですね。
著書:大根、白菜づくし [ 枝元なほみ ]
枝元さんちの「うまっ!」おかず  

白菜にベーコンと鮭の旨みをカマンベールが合いそうですね。
子供も大人も喜びそうなお料理です。

■白菜とカマンベールチーズの鍋
材料(4人分)

白菜 1/2個・・鍋の深さに合わせてざく切りにする
サケ 2切れ・・皮と骨を取り一口大のそぎ切りにする
酒 大1
コショウ 少々
オリーブ油 少々
ベーコン 80g・・大き目の一口サイズに切る
チキンスープ 200cc
カマンベールチーズ 1個(100〜120g)
塩 小1/4
黒コショウ 少々

作り方
1.白菜を鍋に、断面が上に来るように敷き詰める。

2.酒とコショウを加え、揉み込む。そこにオリーブ油を加え、混ぜ合わせて下味を付ける。

3.下味をつけたサケと、切ったベーコンを白菜の隙間に詰めるように盛り付けていく。

6.チキンスープを、鍋に加え蓋をして、2〜3分程強火にかける。

7.蒸気が出始めたら、弱めの中火にし、白菜に火が通るまで煮ていく。

8.カマンベールチーズを切ったものを鍋に加えて、ひと煮立ちすれば出来上がり。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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