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はなまるマーケット料理レシピ

オリーブオイルレシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ!2011年6月6日放送
「オリーブオイル」

オリーブオイルは、美容に良いとテレビ番組でも紹介されてますね。
韓国では美容に良いということでオリーブオイルで作った韓国のりが人気!!

今や、韓国と言えば美容と言うのが定番ですね。
美容と健康に良いオリーブオイルですが・・!!
【送料無料】まるごとわかるオリ-ブの本

抗酸化物質(ポリフェノール、β−カロテン、ビタミンE)
オレイン酸(悪玉コレステロールを減らす)

オリーブオイルは、生活習慣病の予防、老化防止、美容効果などが期待できるんですね。

オリーブオイルを垂らすと、美味しくなる食品をはなまるマーケットで紹介!!

1.ホウレンソウのお浸し + オリーブオイル
2.しらす + オリーブオイル + 塩
3.納豆(タレ) + オリーブオイル
4.アジの干物(大根おろし・しょう油) + オリーブオイル

オリーブオイルを使ったレシピを紹介してくれましたね。

■チャーハンレシピ
材料(4人分)

冷ご飯3合
ニンニク(みじん切り)1/2片
オリーブオイル大さじ6
ザーサイ(角切り)100g
パプリカ(赤・黄色)(角切り)各60g
タマネギ(角切り)100g
卵2個
塩適量
コショウ適量

作り方
1.冷ご飯に大さじ3のオリーブオイルをかけ混ぜる。

2.フライパンに大さじ2のオリーブオイルとニンニクを入れる。

3.中火でニンニクが色付いてきたらパプリカ、ザーサイうを入れる

4.タマネギを入れ、 塩をひとつまみし、ソテーする。

4.卵を入れその上から冷ご飯を入れる。

5.塩・コショウを入れたらソテーをし、オリーブオイル大さじ1を入れ完成。

■きんぴらゴボウレシピ
材料(4人分)

ゴボウ100g・・カットしたら別々のボウルに入れ水に漬けておく。
ニンジン100g
レンコン100g・・カットしたら別々のボウルに入れ水に漬けておく。

長ネギ1本
オリーブオイル大さじ3
塩適量
水適量

作り方
1.フライパンによく洗ったゴボウを入れ、 水から5分ボイルする。
※ その時水に対して1%の塩を入れる。

2.3分過ぎたところで、ニンジン、よく洗ったレンコンを入れ さらにボイルする。

3.ザル等に湯を切る。

4.フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ、 長ネギをソテーする。

5.ゴボウ、ニンジン、レンコンを入れ大さじ2のオリーブオイルを入れ塩を入れソテーして 完成。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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