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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 塩ヨーグルト料理レシピ

TBS はなまるマーケット とくまる!2012年11月29日放送

「塩ヨーグルト料理レシピ」
体に良い塩ヨーグルトは、お料理の旨みも2倍、3杯にアップするそうです。
魔法の水切り塩ヨーグルトレシピ

塩ヨーグルトを使って煮込み料理や、スープなど美味しそうですね。
体も温まるし、味がソフトで癒されるお料理になりそうですね。


■鶏肉と野菜の塩ヨーグルト煮込みレシピ
材料(2人分)

鶏もも肉 200g・・一口大に切る
漬け込み用塩ヨーグルト 大2
ニンニク 1/2片・・みじん切りにする
タマネギ 1/2個
トマト缶 1/2缶
ジャガイモ 2個・・半分にカットする
ズッキーニ 1本・・半分にカットし更に縦半分にカットする
基本の塩ヨーグルト 大6

作り方
1.保存袋に鶏もも肉、漬け込み用塩ヨーグルトを入れ軽く揉み、なじませたら2時間ほど寝かせておく。

2.鍋にオリーブ油をひき中火でにんにくを炒め、香りが出てきたらタマネギを加える。

3.タマネギが軽く透明になるくらいしんなりしてきたら1.を塩ヨーグルトごと全部入れる。

4.トマト缶を加え、ジャガイモ、縦半分にカットしたズッキーニを加え野菜が浸るくらい水を入れ、あればローリエを加えて弱火で10分程煮詰める。

5.水分が1/3程度飛んだら基本のヨーグルトを加え、全体になじんだら出来上がり。


■クラムチャウダー風塩ヨーグルトスープ
材料(2人分)

シーフードミックス 100g
漬け込み用塩ヨーグルト 大2
ニンニク 1/2片・・みじん切りにする
タマネギ 1/2個
シメジ 1袋
コンソメスープ 800cc
ジャガイモ 2個・・すりおろす
豆乳 100cc
基本の塩ヨーグルト 大3

作り方
1.保存袋にシーフードミックス、漬け込み用の塩ヨーグルトを入れ軽く揉み馴染ませ2時間寝かせる

2.鍋にオリーブ油をひき中火でニンニク、タマネギを炒め、軽く透明になるようしんなりさせ、シメジを加え軽く炒める。

3.コンソメスープを入れ、1.を塩ヨーグルトごと全部入れる。

4.ジャガイモを加え、沸騰してきたら豆乳、基本の塩ヨーグルトを加えたら出来上がり。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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