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はなまるマーケット料理レシピ

春キャベツレシピ はなまるマーケット

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる!?2011年3月31日放送
「春キャベツレシピ」

春キャベツは、今が旬♪和えるだけ、漬けるだけで美味しく食べれる♪

三浦半島は、神奈川県で最も農業が盛んな地域!
毎週日曜日には、三崎朝市が行われてるそうです。

春キャベツは、葉の巻きが緩く柔らかいのが特徴!
そして、春キャベツを初めて栽培したのが三浦市と言うことでした。
春キャベツの美味しい食べ方を農家の方や農園の方から伝授。



■春キャベツの浅漬けレシピ
材料(4人分)

春キャベツ1/4個・・大き目のざく切りにする
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
酢小さじ1
昆布茶小さじ1/2
ワサビ適量

作り方
1.ポリ袋に、春キャベツ、めんつゆ、酢、昆布茶、ワサビを入れる
2.よく揉んで全体がしんなりしたら完成。


■春キャベツのみそマヨ添えレシピ
材料(4人分)

春キャベツ1/4個・・食べやすい大きさに手でちぎり芯は薄くスライスする
みそ大さじ3
マヨネーズ大さじ3
トウバンジャン小さじ1

作り方
1.みそ、マヨネーズ、トウバンジャンを混ぜ合わせソースの完成。
※春キャベツをソースにつけて食べる。


■春キャベツの塩だれ和えレシピ
材料(4人分)

春キャベツ1/4個・・大き目のザく切りにする
ゴマ油大さじ2
ゴマ適量
塩小さじ1/2
コショウ適量
ニンニク1片・・すりおろす

作り方
1.ボウルにゴマ油、ゴマ、塩、コショウ、ニンニクを入れよく混ぜて塩だれを作る
2.春キャベツをよくあえて完成。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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