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はなまるマーケット料理レシピ

ハムレシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる!! 2011年2月24日放送
「ハムレシピ」

日本ハム!斎藤祐樹選手のフィーバーで♪ハムもフィーバー予想♪
これから、競うようにハムが安くなるとお弁当のおかずに大助かり。
名店に教わるハム料理など、簡単だなぁ〜と思うハムレシピをメモ!!

お正月にハムが安くなると、とても嬉しいんですけどね。
ハムが手作りできるなんて凄い  手作りハム、ウインナー本詳細はこちら

今日のはなまるマーケットは、名店に教わるハム料理など!!
簡単だなぁ〜と思うハムレシピをメモ!!


■ウヰイブル丼のハムカツレシピ
材料

ボンレスハム(薄切り)・・4枚
生パン粉・・適量
卵・・適量
小麦粉・・適量
揚げ油・・適量
ウスターソース・・大さじ1
ケチャップ・・大さじ1
水・・大さじ1

作り方
1.ボンレスハムを空気が入らないように4枚重ねる

2.小麦粉、溶き卵をつけ、再度、もう一度小麦粉、溶き卵をつけて最後に生パン粉をつける。
※小麦粉と卵を2回つけることで、失敗なく綺麗にできる

3.160度位の低温で衣が色づくまで揚げる

4.ウスターソース、ケチャップ、 水を混ぜて作ったソースをかけて出来上がり


■ハム玉丼レシピ
材料

生クリーム・・小さじ1
水・・小さじ1
卵・・2個
ロースハム(薄切り)・・3枚
ご飯・・1膳分
ウスターソース・・大さじ1
ケチャップ・・大さじ1
水・・大さじ1

作り方
1.溶き卵に、生クリームと水を合わせたものを、よく混ぜ合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を引き中火にかける

3.(1)の溶き卵、縦長に切ったロースハムを加え軽くかき混ぜる。

4.半熟になったら火を止め、ご飯を盛った器にのせる。

4.ウスターソース、ケチャップ、水を混ぜ合わせたソースを回しかけて、完成。
※好みで、レタスなどの野菜を添えてもよい。


■ハムとチーズの簡単ガレットレシピ
材料

(生地2枚分)
・ホットケーキミックス・・150g
・卵・・1個
・塩・・少々
・牛乳・・150cc

(具1枚分)
・ロースハム(薄切り)・・2枚
・卵・・・1個
・ピザ用チーズ・・50g

作り方
1.ホットケーキミックス、卵、塩、牛乳をよく混ぜ、生地を作る。

2.フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、ロースハム2枚を焼く。

3.ハムの色が変わってきたら、卵をそのまま割り入れ黄身を潰し、ピザ用チーズをのせる。

4. 生地を流し入れ、フタをして中火で1分くらい蒸し焼きにする。

5.生地をひっくり返し、さらに1〜2分フタをせずに焼く。

6.焼きあがったらお好みで黒コショウをふり、完成。

※好みで、パセリを振ったり、ベビーリーフなどの野菜を添えてもよい。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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