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はなまるマーケット料理レシピ

タラレシピ はなまるマーケット

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる!2011年2月23日放送
「タラレシピ」

今、旬のたら!!
たんぱくなお味のたらは、アイデアしだいで料理の幅が膨らみそうですね。
タラは、流行している蒸し料理にもピッタリ♪
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今日のはなまるマーケットの中で、タラの簡単レシピを選んでみました。
お弁当にも良さそうな、美味しそうなタラ料理!!


◎タラをおいしくする下処理法
タラの切り身に塩を振って15分ほどおき、出た水分を洗い流し、 表面の水分をとる。

■タラのレンジ蒸し
材料

タラの切り身・・2切れ(200g)
(下味した後、耐熱皿にのせ、酒をかけラップをし、電子レンジ(600W)で4分チン!

酒・・・大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)・・1/2カップ
水・・1/2カップ
大根・・適量(すりおろす)
ショウガ・・適量(すりおろす)
長ネギ・・適量(刻む)

作り方
1.レンジから取り出し、めんつゆをかけて、又、電子レンジで2分チン。
3.好みで大根おろし、ショウガ、長ネギを上にのせて完成。


■タラのグラタンレシピ
材料

シチューミックス・・30g(お湯で溶く)
水・・1カップ
長イモ(すりおろし)・・200g(すりおろす)
タラの切り身・・1切れ(塩、こしょう、片栗粉をまぶす)
塩・・少々
コショウ・・少々
片栗粉・・適量
とけるチーズ・・1枚
青のり・・適量

作り方
1.シチューミックスとすりおろした長イモを混ぜ合わせる。
2.タラをフライパンに少量の油で揚げ、それを耐熱皿にのせ(1)を流し込む。
3.とけるチーズを上にのせ、オーブンで焼き目がつくまで焼き、青のりをふって完成。


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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