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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット バルご飯レシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる! 2012年10月16日放送
「バルご飯」

バルが今、大ブームと言うことでしたね。
手軽に食べれる小皿料理が、喜ばれているそうです。

色んな料理を、少しずつ食べれるって、女性には嬉しいですよね。

雑誌などにもバルの特集などが掲載され、これから益々流行しそうですね。

今日のはなまるマーケットは、バルレシピ満載。
その中から気になるお料理レシピをメモしました。

■キャロットラペレシピ
材料(4人分)

ニンジン 1本
オレンジジュース 80cc
ドレッシング(お好みの) 大2
アーモンドロースト 適量
パセリ 適量

作り方
1.ニンジンを千切りにし、分量の2%の塩でしっかり揉む。

2.ニンジンがしんなりとなり水分が出てきたら、ザルに移し、しっかり搾って水気を切る。

3.水気を切ったニンジンに、2.に出たニンジンの水分と同量のオレンジジュースを加える。

4.ニンジンがオレンジジュースを吸収したら、お好みのドレッシングをかけて、アーモンドローストとパセリをのせて出来上がり。

※冷蔵庫で保存し、約一週間もちます。


■ウフマヨレシピ
(マヨネーズ材料)(12人分)

マスタード 80g
パルメザンチーズ 大3強
塩 小1弱
白コショウ 少々
卵黄 3ヶ
生クリーム 小2
サラダ油 200cc

材料(1人分)
卵 2個
塩 適量
コショウ 適量
自家製マヨネーズ (別レシピ)

作り方
1.大き目のボウルに卵黄、パルメザンチーズ、マスタード、塩、白コショウ、生クリームを入れて塩が溶けるように、しっかり混ぜる。

2.1.の入ったボウルに、サラダ油をかき混ぜながら入れていく。(手を休めないのがポイント)

3.あらかじめ茹でた半熟卵に、2.をかけて、上から塩、ブラックペッパーをかければ完成。

※冷蔵庫で保存し、約一週間もちます。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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