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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット ホルモン

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる 2011年1月27日(木) 放送
「ホルモン」

ホルモンと言えば、焼肉屋さんで食べる豚肉のホルモンが大好き。
小さい頃は、ホルモンの見た目が気持ち悪くて抵抗がありましたが。

大人になって、焼き肉屋さんで、ホルモンとビールの組み合わせが最高と思う。

最近では、B級グルメで人気になったお店が多いですね。


今日のはなまるマーケットは、色んなホルモンのお店が紹介されましたね。
岩沼とんちゃんと言うお店も紹介されてました。

スーパーで、もつを購入して、茹でもつの煮込みを作ったりするので身近に感じました。


◎岩沼とんちゃんとは・・・
ジンギスカン鍋でホルモンを焼いて食べるお店。

■家庭版の岩沼とんちゃんレシピ
材料

茹でもつ200g
キャベツ1/2個・・食べやすい大きさに切る
もやし1袋
豆腐1/2丁

(タレ)
・みそ70g
・コチュジャン50g
・みりん60cc
・酒50cc
・しょう油大さじ1/2
・三温糖大さじ2
・ニンニク(すりおろし)大さじ1/2

作り方
1.ボウルに、(タレ材料)を入れ、混ぜ合わせタレを作る。
2.フライパンに茹でもつ・キャベツ、もやし・豆腐を入れる
3.タレを回しかけ、中火で5〜6分加熱して完成。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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