簡単レシピTOP ≫  はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット料理レシピ

はなまる 豆乳とろろ昆布鍋レシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる!2010年11月22日放送

「豚肉豆腐の豆乳とろろ昆布鍋レシピ」
野菜が豊富に入り、豆乳でまろやかさが出て、美味しそうでした。
そして、トロロ昆布が美味しさアップって感じのお料理。

優しい味で、体調の悪い時や、二日酔いに作ってあげたい一品でしたね。

とろろ昆布を使ったお料理は、随分レパートリーが増えて来ました。


我が家では、とろろ昆布は、冬の鍋ものや汁もの系にかかせない存在になってます。
コク、だしが出て、旨みアップするので、薄味でもOKってのが良いです。



■豚肉豆腐の豆乳とろろ昆布鍋レシピ
材料

水800cc
だし昆布10から15p
白菜2、3枚・・2p幅に切る
木綿豆腐1丁・・ザルに上げて軽く水を切り、一口大に切る
しいたけ3個・・薄くスライスする
豚バラ肉70g・・食べやすい大きさに切る
塩小さじ1/3
しょう油大さじ2
酒50cc
豆乳200cc
とろろ昆布適量・・ほぐしておく

作り方
1.鍋に水を入れ、昆布を入れ、30分位置いておく
2.鍋を中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す
3.白菜の芯の部分、豆腐、しいたけ、豚バラ肉を入れる
4.塩、しょう油、酒、白菜の葉の部分を入れ、蓋をして5分中火で煮込む
5.アクを取ったら、豆乳を入れ、弱火で煮る
6.煮立つ直前に火を止め、トロロ昆布をトッピングして完成

◎トロロ昆布鍋の〆に!!
■とろろ昆布うどんレシピ
材料

とろろ鍋の残りのスープ適量
うどん1玉
柚子こしょう小さじ1/2
とろろ昆布適量

作り方
1.とろろ鍋のスープを火にかけ、柚子こしょうを入れて溶かす
2.うどんを入れ、ほぐれたら、蓋をして中火で煮る
3.沸騰してきたら、トロロ昆布を入れて完成


これ以外のは、はなまる鍋レシピは、こちら
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.