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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 厚揚げレシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる!?2010年11月16日放送
「厚揚げレシピ」

厚揚げは、寒い冬の時期に売り上げがアップするそうです。
普段、あまり気にしてないのですが、鍋ものやあったか系がおかずになるからかな?


奈良名物大和揚げが、食べたくなって来た。テレビの影響力って凄いね。

今日のはなまるマーケットは、厚揚げレシピ満載でしたね。
厚揚げレシピの中でも、簡単と思えるお料理をメモ!!


■厚揚げのカツレツレシピ
材料

厚揚げ1枚
塩、こしょう各少量
小麦粉、卵、パン粉各適量

作り方
1.厚揚げを横に切り、さらに2等分に切り、塩、こしょうをふりかける
2.小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、カツレツにする



■厚揚げステーキイタリア風レシピ
材料
厚揚げ1枚

(タレ材料)
オリーブ油大さじ3
バルサミコ酢大さじ1
にんにく少量・・みじん切り
塩・・適宜

作り方
1.厚揚げを1p位に切り、焼き目を付ける
2.(タレ材料)を混ぜてつけダレを作る 味は塩で好みに加減する



■厚揚げ炒め ア・ラ・イタリアーナレシピ
材料
厚揚げ1枚

(タレ材料)
オリーブ油大さじ3
バルサミコ酢大さじ1
にんにく少量・・みじん切り
塩適宜

バジル、バルメザンチーズ各適宜

作り方
1.厚揚げを1p幅に切り、焼き目をつける
2.(タレ材料)を混ぜタレを作り、フライパンに加え炒める
3.手でちぎったバジル、バルメザンチーズを加えたら完成



■厚揚げのサクサク炒め中華風レシピ
材料
厚揚げ1枚
しょうが1片・・千切り
ネギ1本・・繊維を断ち切るように切る
ごま油少量
オイスターソース大さじ1
酒大さじ1
唐辛子適量

作り方
1.厚揚げを1p位の拍子木切りにする
2.フライパンに油をひて、厚揚げを焼き目がつくように、強火で焼き上げる
3.厚揚げが焼きあがったら、しょうが、ネギを加え炒める
4.ごま油を回しかけて、香りをつける
5.オイスターソース、酒を回しいれ、好みで唐辛子を加えて完成


豪華版厚揚げレシピ

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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