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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット ドレッシングレシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる!8月10日放送
「ドレッシング活用法」

ドレッシングを使った簡単レシピ!
和、中華、イタリアンなどのお料理を作るには調味料が沢山ひつようですよね。

でも、ドレッシングで本格的な味が出せちゃうそうです。

和の達人!中村孝明さん・中華の達人!陳 建一さん
イタリアンの鉄人!神戸勝彦さんから伝授。

◎和風ドレッシングを使ったレシピ
■和風ドレッシングの混ぜごはんレシピ
材料
ご飯3膳
ツナ50g
和風ドレッシング40cc

作り方
1.炊いたご飯に市販のツナを加える
2.和風ドレッシングをかけて混ぜる
3.ラップをかけて、電子レンジで1分加熱する
4.好みで、七味、木の芽などを添える


■和風ドレッシングスープレシピ
材料
シメジ1袋(食べやすい大きさに切る9
シイタケ3枚(軸を取りスライス)
エリンギ1本(食べやすい大きさに裂く)
和風ドレッシング60cc
みりん小2
鶏がらスープの素小1
水500cc
水溶き片栗粉適宜
三つ葉適宜

作り方
1.鍋に水を入れ、和風ドレッシングを入れる
2.鶏がらスープ、みりんを加える
3.キノコ類を加え、沸騰するまで火にかける
4.沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける
5.一煮たちしたら火を止める
6.仕上げに三つ葉を加えれば完成


■和風ドレッシングの鶏のから揚げ照り焼き風レシピ
材料
鶏もも肉1枚(300g)
和風ドレッシング80cc
砂糖大1
片栗粉適宜
黒こしょう適宜

作り方
1.鶏肉を一口大に切り、片栗粉にまぶしていく
2.170度の油で揚げていく
3.鶏肉がキツネ色になったら、フライパンに入れる
4.和風ドレッシングをから揚げに回し入れ、砂糖を加える
5.中火で煮絡めたら器に盛り付け黒こしょうをかけたら完成


◎中華ドレッシングを使ったレシピ
■中華ドレッシングの天津丼レシピ
材料
中華ドレッシング80cc
ご飯3膳
卵4個
かにかまぼこ4本
玉葱1/4個(スライス)
人参1/3本(短い千切り)
キュウリ1/2本(みじん切り)
ネギ1/3本(みじん切り)
しいたけ4枚(短い千切り)
しょうが1片(みじん切り)
酒大1
水300cc
ザーサイ適量(みじん切り)
水溶き片栗粉適量

作り方
1.油をひいたフライパンに、ネギとしょうがを入れ炒める
※油は大さじ1程度にし、ドレッシングが入るので入れすぎない
2.人参、しいたけ、たまねぎを加え炒めていく
3.火が通ったら、かにかまぼこを加え更に炒めていく
4.水、酒を加え、1分程度煮込んでいく
5.ドレッシングをフライパンに入れ、水溶き片栗粉を加える
6.卵を溶き、上から卵液で閉じる
7.ご飯の上にザーサイとキュウリをのせ、横にアンをかける


■中華ドレッシングの焼きそばレシピ
材料
焼きそば3束
中華ドレッシング100cc
豚ばら肉100g(細切り)
キャベツ1/4個(千切り)
もやし100g
ピーマン1個(千切り)
こしょう適量

作り方
1.フライパンに油をひかず、豚バラ肉を炒める
2.豚肉に絡まる程度にドレッシングを加える
3.キャベツ、ピーマン、もやしを加え炒める
4.野菜に火が通ったら、ほぐした麺を加える
5.ドレッシングを加え、炒めて酸味を飛ばす
6.箸で炒めながら混ぜ、こしょうを振り、ラー油をかける


◎イタリアンドレッシングを使ったレシピ
■イタリアンドレッシングのパスタレシピ
材料
パスタ240g

唐辛子1/2本
にんにく2片
パセリ1本(みじん切り)
ジャガイモ3個(5oの棒状に切る)
インゲン12本(5cmに切る)

作り方
1.パスタを表示通りに茹でる
2.フライパンを温め、ドレッシングの分離した油のみを入れる
3.唐辛子とニンニクを炒め、香りが出たらパセリを加える
4.火を止めたら、油の温度を下げる為に、茹で汁を少しかける
5.パスタが茹で上がる3分前に、ジャガイモ、インゲンを入れ茹でる
6.パスタと野菜が茹で上がったら、フライパンに入れる
7.よく混ぜたドレッシングを上からかける
8.最後に茹で汁を少々かけて、ドレッシングをのばせば完成


■イタリアンドレッシングポークソテーレシピ
材料
イタリアンドレッシング100cc
イタリアンドレッシングのオイル20cc
豚ロース肉400g
玉葱1個
人参1本

作り方
1.タッパに豚肉と、野菜を重ねて入れ、ドレッシングを入れ漬け込む
2.ラップをして1時間寝かせる
3.キッチンペーパーで、豚肉に付いたドレッシングを拭く
※お肉の焦げを防止する
4.フライパンにドレッシングの油を入れ、肉を両面焼く
5.その周りで野菜類も焼いていく
6.焼けたら、器に盛り付け、仕上げにドレッシングをかける






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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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