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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット カレー粉レシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる!8月5日放送
「カレー粉レシピ」

ららぽーと横浜では、カレー祭りが開催されているそうです。
猛暑が続き夏ばて気味の毎日。
カレー粉を利用した料理!でスタミナアップできそうですね。

感動!炒(チャー)カレー

◎カレー粉を利用した万能調味料
■カレーバター

材料
バター50g
カレー粉小さじ1と1/2
レモン汁小さじ1

作り方
1.常温に戻したバター、カレー粉をボウルに入れ混ぜる。
2.レモン汁を加えさらに混ぜ合わせたらOK。
※ラップで小分けして、冷蔵庫で1週間、冷凍なら1ヵ月保存可能。


■カジキのソテーカレーバターソース
材料

カジキマグロ2切れ
塩(下味用)少々
コショウ少々
小麦粉少々
オリーブ油小さじ2
ニンニク1片(みじん切り)
タマネギ1/2個
塩少々
カレーバター大さじ2

作り方
1.マグロに塩、コショウを振り全体的に小麦粉をまぶし付ける。
2.フライパンに油を入れ、強火で火をつける。
3.マグロの両面に焼き色がついたら火を消し皿に取り出す
4.後は、余熱で火を通す。
位置情報表面をパリッと焼き旨みを閉じ込めるのがポイント
5.使っていたフライパンに、ニンニクを入れて強火で火をつける
6.にんにくが、温まったら弱火にする。
7.タマネギを炒め、塩を振り掛ける。
8.最後にカレーバターを加え炒める
9.取り出してあるマグロにかけて完成。


■ジャーマンポテトレシピ
材料

ジャガイモ小4個
タマネギ1/2個
ベーコン2枚
ニンニク1片
塩少々
コショウ少々
カレーバター大さじ1

作り方
1.フライパンに油をひき、強火で火をつける
2.ジャガイモを入れ中火で炒める。
3.ジャガイモに火が通ったら、タマネギ、ベーコンを加える
4.塩を入れ味をととのえる
5.ジャガイモに焦げ目がついたら、ニンニクに油を加えたものを入れる
6.コショウを加える。
7.最後にカレーバターを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。


■イカのカレー風味揚げ

材料
イカ160g(片面に格子状にし、一口大に切る)
せんべい(しょうゆ味、塩味)50g
カレー粉大さじ2

作り方
1.保存袋にせんべいを入れ棒で叩く
2.細かくなったらカレー粉を入れ混ぜ合わせる(衣完成)
3.保存袋にイカを入れ、衣をつける。
4.160度の油に、衣のついたイカを入れる
5.キツネ色に揚がったら出来上がり。


■カレー祭り
8月22日(日)まで

ららぽーと横浜
神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1
TEL 045-931-1000


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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