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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット キュウリレシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまる!7月19日放送
「キュウリレシピ」

海の日ですね〜!キュウリと海?
暑い日が続くと、さっぱりとしたキュウリが大人気。

いつもは、控え目なキュウリですが、今日は主役ですね。
夏は野菜が美味しいですね!!ますます菜菜ごはん


■キュウリのビール漬けレシピ
材料
砂糖90g
塩大2
ビール135CC
キュウリ10本

作り方
1.平らな容器にキュウリを丸ごと並べる
2.砂糖と塩が入ったボールにビールを入れ、混ぜ合わせる
3.キュウリにかけて、蓋をして3日〜4日寝かせる

■キュウリのオイスターソース炒めレシピ
材料
ごま油大1
しょうが1片(千切りにする)
キュウリ2本(乱切り)
パプリカ(黄)1個(乱切り)
醤油、オイスターソース各大1

作り方
1.フライパンにしょうがと、キュウリを入れ中火で軽く炒める
2.醤油とオイスターソースを絡め炒めて完成


■巣ごもりキュウリレシピ
材料
油揚げ2枚
キュウリ2本
豚肩ロース4枚
水150cc
砂糖大1
めんつゆ(2倍濃縮)大2と1/2
黒酢大1

作り方
1.キュウリを半分に切り、縦半分に切る
2.キュウリに豚肉をかぶせ、油揚げを開いて丸ごときゅうりを入れる
3.鍋に水、砂糖、めんつゆを加え、〔2〕を加え落し蓋をして煮る
4.3分煮たら仕上げに、黒酢を加えて、食べやすい大きさに切る

■キュウリの重ね蒸しレシピ
材料
キュウリ8本
もやし1袋
豚ばら肉150g
ミニトマト適量

作り方
1.きゅうりをスライサーでスライスしていく
2.油をひかず、もやし、半分のキュウリ、半分の豚バラ肉、残り半分のキュウリ、残りの豚バラ肉と重ねる
3.仕上げにミニトマトをのせる
4.蓋をして中火で10分加熱する
5.ポン酢醤油、ゴマだれをつけて食べる

■トルコ風塩冷や汁レシピ
材料
キュウリ3本
塩小2
レモン汁適宜
しょうが(おろし)1片
にんにく(おろし)1片
オリーブ油適宜
ヨーグルト200g

水1カップ強

作り方
1.キュウリはヘタを取り、半分に切り輪切りにする
2.容器に入れ、塩を振り、5分おいて水気を切る
3.残り2本半分のきゅうりをすりおろす
4.おろしたキュウリをボールに移し、塩、レモン汁を入れる
5.にんにく、しょうがを加え、オリーブ油を加える
6.ヨーグルトを加え、水を加え混ぜ合わせる
7.冷蔵庫で冷やしたら、ご飯の上にスライスキュウリをのせかける
8.トマトを飾りでのせたら完成

■かっぱドックレシピ
材料
キュウリ2本
玉葱(みじん切り)1/4個
マヨネーズ大1
塩、こしょう各適量
ツナ缶小1

ホットドック用パン2個
マーガリン適量
ロースハム2枚
ケチャップ、マヨネーズ各適量

作り方
1.キュウリを縦半分に割り、種をスプーンでえぐり取る
2.塩でもみ、5〜10分おき、洗って水気を切る
3.器にマヨネーズ、玉葱、塩、こしょうを入れる
4.軽く油を切ったツナを加え、キュウリにのせ、キュウリをのせる
5.ホットドック用パンを軽くトーストして、マーガリンを塗る
6.半分に切ったハムをはさみ、キュウリをのせる
7.ケチャップとマヨネーズをかけたら完成



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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