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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 玉葱レシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年9月20日放送
「たまねぎレシピ」

血管の機能低下は自覚症状が無いそうです。
将来、心筋梗塞、脳梗塞などの疾患につながるそうです。

そこで、玉ねぎを食べる事で、血管から若返るそうです。
血管は、1か月位で若返るそうです。

タマネギに含まれるケルセチンが血管の機能を改善!
進んで、たまねぎを食材にした料理を食べていきたいですね。

今日のはなまるマーケットは、たまねぎレシピが満載。

■特製タマネギポン酢レシピ
材料

タマネギ 中1個(200g)
ポン酢しょう油 100cc

作り方
1.タマネギの皮をむいて、ラップでくるみ、電子レンジ(600w)で4分加熱する。

2.加熱したタマネギをフードプロセッサーでペースト状にする。

3.2.にポン酢しょう油を加え、混ぜ合わせれば完成。

■タマネギの月見蒸しレシピ
材料(2人分)

タマネギ 1個(200g)皮をむき、芯の部分を切り落とさないように放射状に切れ込みを入れる
温泉卵 1個

作り方
1.下ごしらえした玉ねぎをラップでくるみ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

2.玉ねぎを皿にのせ軽く開き、真ん中に温泉卵をおとしてタマネギポン酢をかければ完成!

■タマネギたっぷりスープレシピ
材料(2人分)

タマネギ 2個・・薄切りにし、ラップをしないで600wの電子レンジで4分加熱する
バター 20g
チキンコンソメスープの素(顆粒) 大1
水 350cc
塩 少々
コショウ 少々

作り方
1.鍋にバターを入れ、1.を加えてキツネ色になるまで強火で5分程度炒める。

2.(1)に水、チキンコンソメを加えひと煮たちさせる。

4.3.を滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。

5.4.を再び火にかけ、塩・コショウで味を調えたら完成。

脳梗塞・心筋梗塞などの治療で、血液凝固を抑える薬(ワーファリンなど)を服用されている場合は、医師の相談を受けてから摂取された方が良いそうです。

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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