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はなまるマーケット料理レシピ

はなまる 社員食堂 低カロリーレシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまるは?5月17日放送
「低カロリーレシピ」

社員食堂のレシピ本の売れ行きが凄いそうです。
人気の秘密は、食べた社員が痩せたという、ヘルシーレシピ。

ヘルシーだけど、お腹がいっぱいになれるお料理。
社員の方々は、健康管理がして貰え、メタボ検診助かっているそうです。
痩せる方も多いそうで、羨ましいですね〜社員食堂があると!!

体脂肪計タニタの社員食堂

■チキンのごまサルサソース(153Kcal)
材料
鶏もも肉200g
塩、こしょう各少々
炒りゴマ大1

(ソース材料)
塩少々
タバスコ少々
レモン汁少々
タマネギ1/10個(みじん切り)
トマト1/2個(種を取り、粗みじん切り)
乾燥パセリ少々

作り方
1.鶏もも肉は、皮を剥き、塩、こしょうを両面に振り下味をつける
2.白ゴマをたっぷりと振り掛ける
位置情報白ゴマを多く振るのは噛む回数を増やす為
3.10分〜15分オーブンで焼く
位置情報油を使わない。焼く事で脂が落ちるので、低カロリー!
4.(ソース材料)をボールに入れ混ぜる
位置情報レモン汁の酸味で、塩分が抑えられる
5.皿にチキンを盛り付け、ソースをかけたら完成


■サワラの竜田揚げサラダ風レシピ(262Kcal)
材料
サワラ2切れ
酒大1/2
醤油大1/2
おろししょうが少々
片栗粉大1
キャベツ1枚
人参1p
大根1p
青シソ2枚
ミニトマト4個
和風ドレッシング(ノンオイル)適量

作り方
1.ビニール袋にサワラを入れ、醤油、酒、しょうがを入れ軽くもむ
2.15分以上漬け込み、水分をクッキングペーパーでふきとる
3.パットにサワラを置き、茶漉しに片栗粉を入れ振っていく
位置情報片栗粉が均等につくので、油分がカットされる
4.170度の油で揚げ、途中裏返して両面を揚げる
5.千切りにした野菜を皿にのせ、サワラをのせる
6.和風ドレッシングをかけて完成


◎ロート製薬(株)旬穀旬菜カフェ
一般の方も利用できるそうです。
■春カツオの酢豚風レシピ(320kcal)
材料
(合わせ調味料)
トマトケチャップ大4
酢大4
醤油大4
鶏ガラスープ1/2カップ

カツオ300g(3cm角に切る)
薄力粉適宜
人参1/2本(一口大に切り下ゆでする)
シイタケ4枚(食べやすい大きさに切り下ゆでする)
ブロッコリー1株(固めにゆでる)
水溶き片栗粉適量

作り方
1.(合わせ調味料)をボールにあわせていく
2.カツオに薄力粉を軽くつけ、ザルに入れ振り、余分な粉を落とす
位置情報カツオに薄力粉を軽くつける事で、油をあまり吸わない
3.油をひいたフライパンに強火で、カツオを炒める
4.全体に火が通ったら中火にして、人参を加える
5.しいたけ、ブロッコリーを加え軽く炒める
6.(合わせ調味料)を加え、沸騰し味が馴染んだら、水溶き片栗粉を回し入れ完成!


ヨーガンレールの社員食堂

肉、魚、砂糖は一切使わないそうです。
一般客は、入れないそうですが、1000円以上の買い物で3lのポイントが付き、6000ポイント貯めると社員食堂へご招待!
■ゴーヤのしそ煮レシピ
材料
ごま油小2
しょうが適量(太めの千切り)
ゴーヤ1個(縦半分に切りワタを取る)
酒大1
みりん大1
醤油大1
梅干しの赤しそ適量

作り方
1.ゴーヤを4p位の輪切りにしてから、縦に切る
2.ごま油でしょうが、ゴーヤを入れ炒める
3.酒、みりん、醤油を加え、赤しそを加える
4.全体に味が回ったら、蓋をして弱火で10分位煮る
5.汁が無くなったら完成
6.1時間位して、粗熱が取れたら完成











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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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