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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 弘明寺商店街

TBS はなまるマーケット 今日のとくまるは?
「弘明寺商店街」

神奈川県横浜市の弘明寺商店街!!
大岡川、桜の名所として有名な弘明寺商店街は、別名ハマの浅草。
全長312メートルに約130店舗が賑わってますね。

電車で、弘明寺商店街は、京急弘明寺駅下車徒歩3分
市営地下鉄弘明寺駅下車徒歩0分

今日のはなまるマーケットでは、弘明寺商店街からレシピ伝授。


■さつま揚げサラダレシピ
材料

さつま揚げ 適量(千切り)
キャベツ 1/4個 (千切り)
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1/2

作り方
1.さつま揚げと、キャベツを合わせる
2.酢に砂糖を溶かして加え、全体に味を馴染ませ完成。


■すきみらたらのポトフレシピ
材料

すきみたら 40g
ジャガイモ 3個
ニンジン 1本
ブロッコリー 1/2株
タマネギ 1個
水 500cc

作り方
1.野菜を食べやすい大きさに切る
2.適当な大きさに切ったすきみたらを鍋に入れる。
3.水を加え、中火で煮込み、沸いてきたらアクをとる
4.ブロッコリーを加え弱火で10分煮込んで完成。


■おからサラダレシピ
材料

おから 100g
キュウリ 1本(薄切りにして塩もみしておく)
タマネギ 適量(みじん切りにして水に浸す)
カニ風味かまぼこ 2本(細かく切っておく)
マヨネーズ 大さじ3
砂糖、塩、こしょう各少々

作り方
1.ボールにおから、キュウリ、タマネギ、カニカマを入れる
2.マヨネーズ、砂糖を加え混ぜ、 塩・コショウで味を調える


■サワラのホイル焼きレシピ
材料

サワラ 2切れ
油 適量
塩 少々
コショウ 少々
長ネギ 1/2本(斜めに切る)
シメジ 1パック(小房に分ける)
酒、醤油、バター各適量

1.油を塗ったアルミホイルにサワラを置く
2.塩コショウをふる。
3.ネギ、シメジに、塩・コショウ・酒・しょう油を加える
4.サワラの上に均等にのせ、バターをのせてホイルで閉じる。
5.フタが曇るまで強火にかける。
6.曇ってきたら中火に落として10分ほど加熱して完成。

B級グルメこの町が美味い!

ぴかぴか(新しい)桜まつり 3月28日(日) 10:00〜15:00
ぴかぴか(新しい)大岡川ライトアップぼんぼり点灯 3月21日(日)〜4月6日(火)


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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