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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 低カロリーレシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまるは?2月25日放送
「低カロリーレシピ」

普段の料理で、カロリーを気にして作る事は少ないです。
でも、外食の時は、カロリーが表示されていると参考にします。
外食は、カロリーが高いと言う認識があるからかな?

料理する際、ちょっとしたコツで低カロリーになるようです。


■低カロリーコロッケレシピ
位置情報ひき肉の量を減らしてシイタケでカバー

材料
じゃがいも3個(茹でておく)
牛ひき肉30g(湯通ししておく)
人参1/5本
タマネギ1/2個(みじん切り)
シイタケ5枚(みじん切り)
塩、こしょう各少々
小麦粉適量
卵1/2個
パン粉適量(ザルにパン粉を入れ細かくする)

作り方
1.フライパンにシイタケとタマネギ、ひき肉を炒める
2.茹でたじゃがいもを潰し(1)とあわせる
3.塩、こしょうで味を調え、コロッケの形にする
4.小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて油で揚げる
※通常のコロッケの半分近いカロリーに!!

■低カロリー酢豚レシピ
位置情報合わせ調味料にポイント有り!!
材料
豚バラ肉(厚め)150g
塩、こしょう各少々
しょうが1片(みじん切り)
シイタケ2枚(一口大)
人参1/3本(一口大)
タマネギ1/2個(一口大)
ピーマン1個(一口大)

(合わせ調味料)
醤油大2
酢大1
りんごジュース大6
水溶き片栗粉適量

作り方
1.フライパンに肉を入れ、弱火で火を通す
※肉から脂がかなり出る
2.フライパンに肉、しょうがを炒め、野菜類を加え炒める
3.(合わせ調味料)を加え混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける
※砂糖、ケチャップを使わず、肉から脂を落として低カロリー

からだを守る低カロリーの食事




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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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