簡単レシピTOP ≫  はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット料理レシピ

はなまる インフルエンザ予防レシピ

「インフルエンザ予防食品」TBS はなまるマーケット 11月13日

新インフルエンザ、季節型インフルエンザ、怖い季節になりました。
受験生を持つ、家庭では、インフルエンザ予防に気を使いますね。

今日のはなまるマーケットでは、インフルエンザ予防対策!
インフルエンザ予防に、「長芋」が良いそうです。
秋から冬が旬と言う、長芋!インフルエンザの時期にピッタリ。
しかも、この時期は、値段も安価になるそうです。

◎長芋がインフルエンザ予防になる訳
・長芋に、インフルエンザの感染を抑制する成分が含まれている。
・インフルエンザ感染抑制成分とはディオスコリン!
・ディオスコリンは、タンパク質の一種と言う事です。
・試験管内の実験で、インフルエンザAソ連型、A香港型、B型を感染抑制する結果が確認されたそうです。

◎長芋の栄養
ビタミンB1、疲労回復
カリウム、高血圧予防
ムチン、胃粘膜の保護、肝機能の向上


◎長芋の保存方法
長芋は、成長するので、冷蔵室3度から5度で休眠状態にする

◎長芋の美味しい食べ方
長芋は、おろして食べるだけでなく!
炒めてもOK,煮てもOK、ホワイトソースにも♪

■長芋とツナの煮物レシピ
材料
長芋800g
しょうが1片
砂糖大3
しょう油大4
酒大4
ツナ缶小1と1/2

作り方
1.長芋の皮を剥き2p位の輪切りにする
2.しょうがは、千切りにする
3.長芋を下ゆでし、ヌメリを取り味をしみこみやすくする
(水から沸騰するまで強火でゆで、ザルに取りヌメリを取る)
4.ヌメリが取れた長芋を、ヒタヒタにつかる程度の水と鍋に入れる
5.沸騰したら、中火に落とし、砂糖、しょう油、酒で味付ける
6.ツナを加え、弱火で煮込む

■長芋のバター焼きレシピ
材料
長芋300g(皮をむいて、1pの輪切り)
バター20g
塩、こしょう少々

作り方
1.フライパンにバターを入れ、溶かしたら長芋を入れる
2.弱火で両面、じっくり焼き上げる
3.両面に焦げ目がついたら、塩、こしょうで味をととのえる

■長芋のすいとん汁レシピ
材料
長芋300g
片栗粉3/4カップ
小麦粉1/2カップ
鶏肉150g
ごぼう1本、人参1本、シイタケ3個
しょう油1/2カップ、酒大2
カツオだし小2
塩少々
しめじ1パック
ネギ1本

作り方
1.鶏肉は、酒をまぶして揉む
2.フライパンに油をひいて、いためておく
3.皮をむいて1p程度に縦に切ったら、ラップをかけレンジでチン
4.7分(600w)程度温めたら、袋に入れて手でもむ
5.ボールに片栗粉、小麦粉を入れ、もんだ長芋を入れ手で捏ねる
6.耳たぶ位の固さになったら、食べやすい大きさに切る
7.鍋にお湯を入れ、野菜類を入れ蓋をして一煮たちさせる
8.ダシ、しょう油、酒を加え塩で味をととのえる
9.すいとんを加え、シメジを入れ、すいとんが浮いてくるまで加熱
10.最後にネギをスライスして入れると完成

■長芋のホワイトソースグラタンレシピ
材料
長芋200g
牛乳大21/2
カツオだし小2
塩少々
こしょう少々
バター10g
さけ2切れ
キャベツ1/8
シメジ適量
みそ小1
ピザ用チーズ適量、パセリ適量

作り方
1.長芋の皮を剥き、長芋をおろしボールに入れる
2.牛乳に塩、こしょうを加えとかし、ボールに入れ混ぜる
3.一口大に切った鮭に塩、こしょうで下味をつける
4.フライパンにバターを溶かし鮭を焼く
5.キャベツとシメジを加え味噌で味付けをする
6.器に盛り、〔2)で作ったホワイトソースをかける
7.ラップをしないで5分加熱する
8.ピザ用チーズ、パセリをふり、オーブントースターで3分焼く

■長芋のサラダレシピ
材料
長芋適宜
野菜適宜
ドレッシング適宜

作り方
1.長芋の皮を剥き、ビニールで掴みそのまま覆いかぶせる
2.長芋を棒で叩いて、市販のドレッシングと混ぜる
3.生野菜とあえて完成
※ビニール袋の端を切って絞ると簡単

新型インフルエンザ「かかる前に」「かかってから」
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.