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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット マイティさんのヨーグルトレシピ

はなまるマーケット マイティさんのヨーグルトレシピ!

TBS はなまるマーケットの今日のとくまる〜
今、ヨーグルトを調味料代わりにする方法が流行しているそうです。
ヨーグルトの調味料使いのレシピ本も販売されているそうです。

ヨーグルトメーカーのレシピ開発に協力されている人気ブロガーのマイティさん。
今日のはなまるマーケットで、ヨーグルトを使ったレシピを伝授してくれました。

体に良いヨーグルトは、毎日摂りたいですね。
お料理に使うと、素材の味が生かされ、味がまろやかになりますね。

私もカレーやシチューなどの煮込み料理にヨーグルトを使います。
ハンバーグなど、お肉を煮込む時にヨーグルトを使うとマイルドでジューシーになりますよね。

マイティさんのヨーグルト使いレシピ

■冷製ヨーグルトスープレシピ
材料(2人分)

ヨーグルト 100g
水 100g
塩 小さじ1/2
ウスターソース 小さじ1
タバスコ 適量
トマトジュース 100cc
黒コショウ 適量

作り方
1.ボウルにヨーグルト、水、塩、ウスターソース、タバスコ、トマトジュースを加え混ぜ合わせる。

2.黒コショウを振りかけお好みでセロリ、カットレモンを盛り付けたら出来上がり。

■チキンステーキ ヨーグルトソース煮込みレシピ
材料(2人分)

ヨーグルト 100g
鶏もも肉 250g・・一口大に切る
塩・コショウ 各適量
薄力粉 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
ニンニク 1/2片
バター 15g
レモン汁 大さじ1

作り方
1.鶏もも肉の両面に塩、コショウ、薄力粉を振りかけておく。

2.フライパンにオリーブ油をひき、弱火でニンニクを炒める。

3.ニンニクに火が通ったらバターを加え、中火にし鶏もも肉の皮目を下にして並べ、蓋をし5分蒸し焼きにする。

4.片面も5分蒸し焼きにし、ヨーグルト、レモン汁を加え水分が飛びとろみが出るまで煮込む
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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