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はなまるマーケット料理レシピ

コウケンテツさんのブルコギレシピ

はなまるマーケット 今日のとくまるは?7月27日放送
「韓国料理レシピ」
夏の疲れに韓国料理ってピッタリですね!

食欲も出るし、スタミナアップに韓国料理が良いですね。

韓国料理と言えば・・!コウケンテツさんですね〜。

コウケンテツさんのお母様もお料理研究家なんですね!
ケンタロウさんのお母様も小林かつ代さん!でお料理研究家♪

お母様と息子さんの絆を感じちゃいます!
韓国料理!ブルコギ♪
魔法のタレ!ヤンニョンジャンが作れれば韓国料理OK!!
ブルコギが家庭で作れるなんて嬉しい!

ヤンニョンジャンで、ブルコギ以外に、焼きうどん、そうめんなどにも活用できるそうです。


■ヤンニョンジャンレシピ
材料
醤油大さじ4
ネギ(みじん切り)1/3本
酒大さじ4
リンゴジュース2/3カップ
砂糖大さじ3
白ゴマ大さじ3
一味唐辛子小さじ1/2
にんにく(おろし)1片分
しょうが汁小さじ2
塩、こしょう各少々
ごま油大さじ2

作り方
1.ごま油以外全ての材料を混ぜる
2.砂糖が溶けてきたら、最後いごま油を加え混ぜ合わせれば完成

■ブルコギレシピ
材料
牛肉(切り落とし)200g
シイタケ2枚
たまねぎ1/2個
パプリカ1/2個
ヤンニョンジャン120cc
ごま油適量
お湯50cc
万能ネギ1/2束

作り方
1.シイタケ、たまねぎ、パプリカは1p〜2p幅に切る
2.牛肉と野菜をヤンニョンジャンと合わせてももみこむ
3.10分程度置いておく
4.ごま油をひいたフライパンに、上記の野菜と牛肉を入れる
5.強火で2分炒める
6.牛肉の色が変わったら、50ccのお湯を回しいれる
7.強火のまま3〜4分炒め煮する
8.4p幅に切った万能ネギを加え、サッと混ぜ合わせて完成








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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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