簡単レシピTOP ≫  はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット ナムルレシピ

はなまるマーケット 今日のとくまるは?7月27日放送
ナムルレシピ

ナムルは野菜を味付けした和えもの!

ナムルを作って色んな韓国料理に使えるようです。

◎ボッサムは、ナムルの生野菜巻き
チャンジャ、えごまの葉、シソ、トレビス、チコリを一緒に葉で巻く

◎ビビンバ
ご飯にお好みのナムルをのせ、韓国のりを手で散らす
コチュジャンを入れて、良く混ぜ合わせて食べる

今日は、コウケンテツさんのお母様!李映林さんが韓国料理を教えてくれました。
色んな野菜のナムルがあるんですね!

■キュウリの炒めナムルレシピ
材料
キュウリ2本
塩小さじ1/2
ごま油大さじ1/2
白ゴマ小さじ1

作り方
1.キュウリは細切りにして塩もみし5分置き水気を切る
2.ごま油をひいたフライパンに、強火でキュウリを1分炒める
3.キュウリをパットに広げて冷ます
4.白ゴマをひねって散らして完成

■にんじん炒めナムルレシピ
材料
にんじん1/2本
ごま油大さじ1/2
塩少々
白ゴマ小さじ1

作り方
1.にんじんは、長さ4pの千切りにする
2.ごま油をひいたフライパンで、強めににんじんを1分炒める
3.人参をパットに広げて冷まし、塩、白ゴマを散らす

■シイタケの炒めナムルレシピ
材料
しいたけ5枚
ごま油大さじ1/2
塩、こしょう各少々
醤油小さじ1
みりん小さじ1
白ゴマ小さじ1

作り方
1.しいたけは、石づきを除いて薄切りにする
2.ごま油をフライパンにひいて、シイタケを炒める
3.全体に油が回ったら、醤油、みりん、塩、こしょうを混ぜた調味料を加え炒める
4.水分がなくなったらパットに広げ冷ます
5.白ゴマをひねって散らして完成

■ごぼうの炒めナムルレシピ
材料
ごぼう1/2本
ごま油大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1/2
白ゴマ小さじ1

作り方
1.ごぼうは、水洗いし斜め薄切りにして5cmの長さに切る
2.少し水につけたら、水気をよく切る
3.ごま油をフライパンにひいて、ごぼうを入れて炒める
4.全体に油が回ってしんなりしたら、醤油とみりん、砂糖を混ぜ合わせた調味料を加え炒める
5.水分がなくなったら、パットに広げる
6.白炒りゴマを振り冷まして完成

■ミョウガの茹でナムルレシピ
材料
ミョウガ8個
塩適量
醤油小さじ1
白ゴマ小さじ1
ごま油小さじ1

作り方
1.ミョウガは1/4に切り塩ゆでし、冷水に取り冷ます
2.軽く絞って水気を切る
3.醤油と白ゴマを和えて最後にごま油を加えて混ぜ合わせる


■ホウレン草の茹でナムルレシピ
材料
ホウレン草1束
塩適量
醤油、白ゴマ、ごま油各小さじ1

作り方
1.ホウレン草は塩ゆでして、冷水にとる
2.軽く絞って水気を切り4pの長さに切る
3.ホウレン草を醤油とごま油で和え、最後にごま油を加えて混ぜる


■豆もやしの茹でナムルレシピ
材料
豆もやし1袋
塩小さじ2/3
白ゴマ小さじ14
ごま油小さじ1

作り方
1.豆もやしは豆に火が通るように4〜5分茹でる
2.茹でたもやしは、冷まし塩、白ゴマ、ごま油で和えたら完成

■なすの茹でナムルレシピ
材料
なす2個
塩適量
醤油、ごま油、白ゴマ各大さじ1/2

作り方
1.なすは食べやすい大きさに切る
2.なすは塩茹でし、冷水に取り軽く絞って水気を切る
3.塩、醤油、ごま油、白ゴマをあわせた調味料でなすを和えたら完成

<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.