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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 豆腐レシピ

TBS はなまるマーケット 今日のとくまるは?7月22放送
「豆腐アイデアレシピ」お豆腐レシピと言っても火を加えない!
混ぜたり和えたりの簡単レシピなので嬉しい♪

夏にピッタリの冷たい食材と言えば豆腐!
でも、冷奴もワンパターンになりかちですね。

今日のはなまるマーケットは、豆腐をデコレーション!
お洒落なお豆腐レシピが、おつまみに合いそうです♪
低カロリーでダイエットに良し!栄養もあって節約食材!

豆腐料理で、夏の食卓も涼しい気分になりそうです。


■山芋のっけ豆腐レシピ
材料
絹ごし豆腐1丁
山芋5cm
シバ漬け、ポン酢醤油各適量

作り方
1.山芋を千切りにして、シバ漬けを細かく切る
2.絹ごし豆腐を4等分に切り、上に山芋とシバ漬けをのせる
3.ポン酢醤油をかけて出来上がり

■ザーサイ・にんにくのっけ豆腐レシピ
材料
ザーサイ25g
にんにく1片
万能ネギ3本
ごま油大さじ1
絹ごし豆腐1丁
万能ネギ3本

作り方
1.ザーサイを粗くみじん切りにして、にんにくはすりおろす
2.小口切りにした万能ネギとごま油を入れて混ぜ合わせる
3.絹ごし豆腐を4等分に切り(2)をのせる

■明太マヨのっけ豆腐レシピ
材料
絹ごし豆腐1丁
めんたいこ1/4個
マヨネーズ大さじ2/3
キュウリ1本
醤油小さじ1/2

作り方
1.ほぐした明太子と、醤油、マヨネーズを混ぜ合わせる
2.絹ごし豆腐を4等分に切り、千切りにしたきゅうりをのせる
3.明太マヨをのせて完成

■豆腐と水菜のヘルシーサラダレシピ
材料
絹ごし豆腐1丁
ネギ1/2本
水菜1束
ミニトマト5個
刺身コンニャク1パック
ゴマドレッシング適量
油揚げ1枚

作り方
1.水菜を3cm位に切り、皿にたっぷり盛る
2.ネギは芯を取り4等分の長さにして白髪ネギにして水にさらす
3.フライパンで油揚げを両面こんがりと焼く
4.取り出して冷ましておく
5.パックから取り出した豆腐を大きめに切り水菜の上に盛る
6.ミニトマトを彩りよく飾り、刺身コンニャクを豆腐の上にのせる
7.冷めた油揚げを5oの細切りにして豆腐の上にどっさり盛る
8.白髪ネギを一番上に盛り、ゴマドレッシングをたっぷりかける

るんるん一押し!
■マグロとアボカドと豆腐のサラダレシピ
材料
絹ごし豆腐1丁
マグロ200g
アボカド1個
ゴマドレッシング適量

作り方
1.豆腐をクッキングペーパーなどで水を切る
2.アボカドは上下を切り落として座りよくしグルッと種を取る
3.半分にアボカドを切ったら更に4等分に切り皮を剥く
4.最終的に16等分にアボカドを切る
5.マグロはアボカドと同じ大きさの2p角に切る
6.豆腐を8等分に切る
7.更にゴマドレッシングを敷き、豆腐を並べる
8.豆腐の上にマグロとアボカドをバランスよく盛る
9.ゴマドレッシングをかけて完成

わーい(嬉しい顔)マグロとアボカドのサラダは、とっても色合いが良く!
美味しそうでした!!!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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