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はなまるマーケット料理レシピ

夏野菜 2つだけレシピ

はなまるマーケット(TBS)今日のとくまるは?7月3日放送
「夏野菜 2つだけレシピ」

はなまるマーケットの人気レシピ!
夏野菜を2つだけ使った簡単レシピ!

沢山のアイデアレシピを紹介してくれました!
夏野菜と言えば、ズッキーニ!みょうが!なす!
ビールに合いそうなおつまみレシピも多い♪

新鮮な野菜の食感と色合いが食欲を!
今日のはなまるマーケットは、矢沢心さんのレシピも!

■ズッキーニとイカの塩辛いためレシピ
材用
ズッキーニ1本
イカの塩辛大さじ1
バター大さじ1/2
黒こしょう、醤油各少々

作り方
1.ズッキーニを薄切りにしバターで炒める
2.火が通ったら、イカの塩辛を加え醤油と黒こしょうで味付ける

■枝豆のチーズ焼きレシピ
材料
枝豆
スライスチーズ
塩、カレー粉、七味唐辛子

作り方
1.スライスチーズの上に塩ゆでした枝豆をさやから出して並べる
2.カレー粉、黒こしょう、七味唐辛子をかける
3.オーブントースターで5分焼く

■サヤインゲンとちりめんじゃこ炒めレシピ
材料
サヤインゲン
ちりめんじゃこ
ごま油
しょうゆ

作り方
1.サヤインゲンを固めに茹でる
2.ちりめんじゃこと一緒に油で炒め醤油で味付ける

■オクラと長芋のおやきレシピ
材料
オクラ5本
長芋200g
カツオだしの素小さじ1

作り方
1.オクラのがくを落とし約1分下茹でし小口切りすう
2.長芋の皮を剥き擦り卸す
3.オクラ、かつおだしの素と一緒に混ぜ合わせる
4.油をひいたフライパンにそのまま流しいれる
5.蓋をして両面焼き色がでるように火をかける

■かぼちゃとベーコンのソテーレシピ
材料
かぼちゃ1/4個
塩小さじ1
ベーコン4枚
ローズマリー、塩、黒こしょう各適宜

作り方
1.かぼちゃを皮付きのまま2p角切りする
2.オリーブ油をひいたフライパンにかぼちゃを入れ塩をふる
3.蓋をして中火で5分蒸し焼きにする
4.幅1pに切ったベーコンと好みでローズマリーを加える
5.全体を混ぜながら炒め、ベーコンに火を通す
6.塩、黒こしょうを振り味を整えて完成

■ナスとシソの即席漬けレシピ
材料
ナス2個
塩小さじ1弱
シソ4枚

作り方
1.縦に2箇所、十文字にナスに切り込みを入れる
2.バラバラにならないように軸を残して切る
3.ナスに塩を振り握り潰す
4.切り込みの間にシソの葉を挟む
※丸ごとたべるのが美味しいそうです

■トマトとモロヘイヤのスープレシピ
材料
トマト1個
モロヘイヤ1/3袋
オリーブ油適量
水2カップ
コンソメソープの素1個
塩、黒こしょう各適量
おろししょうが小さじ1/2

作り方
1.トマトを角切りにする
2.モロヘイヤの葉を取り、粘りを出す為に細かく刻む
3.オリーブ油をひいた鍋にトマトを入れる
4.軽く潰しながら炒める
5.火が通ったらコンソメスープの素、モロヘイヤを入れる
6.塩、黒こしょう、おろししょうがで味と風味を整える


◎矢沢心さんのレシピ
■キュウリと豆腐の和え物レシピ
材料
キュウリ1/2本
絹ごし豆腐1/2丁
めんつゆ(2倍濃縮)、すり白ゴマ、すり黒ゴマ各大さじ1と1/2

作り方
1.キュウリを輪切りにする
2.豆腐をサイの目に切りボウルに入れ、キュウリも軽く混ぜる
3.麺つゆ、白ゴマ、黒ゴマを加え混ぜる(タレ完成)
4.豆腐とタレを混ぜて完成


■みょうがとひじきの和え物レシピ
材料
ミョウガ3個
戻したひじき100g
蜂蜜大さじ1/2
醤油大さじ1
カツオだし小さじ1

作り方
1.ミョウガを斜め千切りにする
2.水気を切ったひじきと、ミョウガをボールに入れあわせる
3.蜂蜜、醤油、カツオだしを混ぜる
4.全部を加え混ぜ盛り付けする
5.小口切りしたミョウガをのせて完成
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季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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