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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット アジレシピ

TBS はなまるマーケット!今日のとくまるは?(2009.4.20放映)
これからが旬の「アジレシピ」
アジを使って様々な料理を教えてくれました。

その中から、簡単レシピ!と思える料理をメモ♪
アジを昆布茶に付けて色んなアイデア料理ができるそうです。
時々、生臭いなぁ〜と思う時もあるアジですが、これならOK


■アジの昆布茶じめレシピ
材料
3枚におろしたアジ3尾
昆布茶大1

作り方
1.アジを頭の方から皮と身を持ち、引っ張って皮をはがす
2.中骨にそり包丁を入れ、骨のある部分を切り取る
3.パットに昆布茶をまぶし、アジを乗せ、更に昆布茶をかけて20分置く
4.クッキングペーパーでアジから出てきた水分を取る
5.好みの大きさに切り完成!


■昆布茶じめアジのサラダレシピ
材料
ドレッシング市販適宜
ベビーコーン(一口大に切る)
サヤインゲン(茹でて一口大に切る)
昆布茶じめのアジ3尾(上記の作り方を参照)

作り方
1.アジを食べやすく細切りにする
2.ベビーコンとサヤインゲンとアジをドレッシングで和える


■昆布茶じめのアジののり巻きレシピ
材料
焼き海苔8枚
昆布茶じめのアジ1尾分

作り方
1.アジを半分に切り焼き海苔で巻く
2.深めのフライパンに1pほどの油をひき、アジを揚げていく
3.弱めの中火で2分揚げたら完成
※火が完全に通りきらないほうが美味しい♪


■昆布茶じめアジの野菜蒸しレシピ
材料
たまねぎ1個(薄くスライス)
塩適量
こしょう適量
春キャベツ3枚(手でちぎる)
昆布茶じめのアジ3尾

作り方
1.耐熱皿に玉ねぎをのせ、キャベツをのせ塩、こしょうする
2.アジの皮目を上にして軽くラップをし中火で蒸して完成


わーい(嬉しい顔)アジを昆布茶で漬けるって良いですね〜。
これなら、子供も喜んで食べそうです。
アジを丸ごと購入する事は、あまりないのですが、これからアジが安くなるので、カルシウム補給に夕食に取り入れたいです。

アジの冷汁、アジのつみれ汁、アジのさつま揚げなども紹介されました!さつま揚げは、子供のお弁当にも良さそう!





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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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