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はなまるマーケット料理レシピ

のっけご飯レシピ

TBSはなまるマーケット!今日のとくまるは?「のっけご飯レシピ」
最高に簡単レシピで、とても美味しいのっけご飯と言う事ですが!
今、ネットでも大人気なんですってね〜。
のっけご飯?初耳でした!
どんぶりとは、違うんでしょうか?
はなまるマーケットの説明によると、どんぶりものっけご飯との事です。

のっけご飯の特徴は、超簡単!節約!朝食にも便利ですね。
か・し・この法則があるそうです。
香り・食感・コク!のポイントで美味しさアップ♪


◎火を使わない超簡単のっけご飯レシピ
■ねば納豆ののっけご飯レシピ
絹ごし豆腐1/3丁
納豆小1パック
万能ねぎ(刻む)、わさび醤油各適量

作り方
1.豆腐に納豆を加えたら泡立つように1分混ぜる
2.万能ねぎを加え、わさび醤油をかける

わーい(嬉しい顔)かしこの法則に着目していればOKと言う事ですが!
例えば♪
香り(大葉)+食感(アボガド)+コク(クリームチーズ)!
香り(ポン酢)+食感新たまねぎ+コク(カツオ節とマヨネーズ)!
香り(梅肉)+食感(大根)+コク(昆布の佃煮)!
このように、香り、食感、コクと合わせると美味しく作れるそうです。


★香りに値する食材
万能ネギ、大葉、ポン酢醤油、梅肉、柚子こしょう
山椒、しょうが、みょうが、海苔、三つ葉

★食感
豆腐、アボカド、たまねぎ、大根、レタス、メカブ、きゅうり
とろろ、卵、漬物

★コク
納豆、クリームチーズ、カツオ節、昆布佃煮、ツナ、ちくわ
しらす、ハム、サケフレーク、海苔佃煮

☆のっけご飯をお洒落に見せるコツ
その1=大きめの器にご飯をよそう
その2=ご飯が見えるように具をのせる

わーい(嬉しい顔)ここまでの、のっけご飯は、火を使ってないので!
超簡単レシピで良いですね!
色々アレンジも出来そうです。



◎そして、少し火を加えるアツアツのっけご飯簡単レシピ!
■さっぱり豚の明太子みぞれご飯レシピ
材料
豚こま肉40g
新玉ねぎ(スライス)、だいこんおろし、ポン酢しょうゆ各適宜
明太子、白ごま各適宜

作り方
1.鍋に水を入れ沸かし、火を止めてから、豚こまを茹でる
2.豚こまの水気をきり、キッチンペーパーでふき取る
3.肉が熱いうちに、玉ねぎ、だいこんおろし、ポン酢をかけ混ぜる
4.ご飯の上にのせて、明太子と白ゴマを乗せる

他にも!
キムチ+トロロ+豚こま



◎残り物のお惣菜も使えるそうです。
■切り干し大根のピリ辛のっけご飯レシピ
材料
切干大根煮もの30g、ごま油、唐辛子
レタス(千切り)、長ネギ(千切り)、大葉(千切り)適宜

作り方
1.フライパンにごま油をひき、唐辛子を入れ香りをだす
2.切干大根などの惣菜を加え30秒炒める
3.ご飯にレタスをひき(2)をのせ、長ネギと大葉を乗せる

★香り
ねぎ、大葉、ごま、ごま油、海苔

★食感
卵、きゅうり、もやし、ザーサイ、たくあん

★コク
唐揚げ、焼き魚、チャーシュー、シュウマイ、焼き鳥

わーい(嬉しい顔)のっけご飯!本当に簡単ですね〜。



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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